寶寶補(bǔ)鐵：年齡不同，食譜有別

      貧血大多數(shù)起病緩慢，被家長察覺時(shí)往往已是中度貧血了，爸爸媽媽可以翻開眼瞼部位察看，如果色較淡則預(yù)示著寶寶有可能貧血，還有寶寶缺鐵也易患上感冒等疾病。

        6歲以下的兒童血紅蛋白低于110克/升即為貧血，其中90%以上為缺鐵性貧血。主要見于6個(gè)月至2歲的寶寶，可引起身體多個(gè)系統(tǒng)的損害，嚴(yán)重影響生長發(fā)育。因此，媽媽平時(shí)要多注意寶寶是否有煩躁不安、精神不振、不愛活動(dòng)、食欲減退等癥狀，以及皮膚、黏膜蒼白等體征。

        寶寶在6個(gè)月以前不易貧血，這是因?yàn)樵诔錾皨寢屢呀o寶寶儲(chǔ)備了頭3～4個(gè)月生長所需的鐵，而4～6個(gè)月后要從食物攝入鐵，如果食物中含鐵量不足就會(huì)發(fā)生貧血，是造成這一階段嬰兒貧血的主要原因；早產(chǎn)兒，低出生體重兒出生時(shí)體內(nèi)儲(chǔ)鐵量少，牛奶過敏引起的腸道少量長期出血、營養(yǎng)不良、腹瀉、反復(fù)感染等也可能引起貧血。

        因此，嬰幼兒的飲食中，既要做好合理搭配，又要有科學(xué)的烹飪方法，才能使他們獲得足夠的營養(yǎng)，茁壯成長。

        嬰兒期 (1~12個(gè)月)膳食

        1．采用純母乳喂養(yǎng)，則至少應(yīng)喂養(yǎng)6個(gè)月。如果人工喂養(yǎng)，則應(yīng)盡量采用鐵強(qiáng)化奶粉，這類奶粉中已加入了一定量的鐵，基本可以滿足嬰兒生長發(fā)育的需要。

        2．嬰兒自1個(gè)月起可在哺乳后加喂鮮果汁，因鮮果汁中含維生素C，可促使食物中鐵的吸收率增加。4~5個(gè)月后可進(jìn)少量水果泥。

        3．自4~5個(gè)月起可加用米粉或面粉糊(有鐵強(qiáng)化的米粉或面粉更好)，每次15~20克，每天1~2次，其中也可每次加蛋黃1/2個(gè)或魚泥10~15克。

        4．7~8個(gè)月后可用粥或面條代替米粉或面粉糊，每次25~30克，每天2次。烹飪時(shí)還可加一些肉末、魚泥或動(dòng)物血及少量蔬菜(切碎)。上述這些動(dòng)物性食物除了富含鐵外，還含有氨基酸及脂肪等。它們都能促進(jìn)同餐食物中鐵的吸收。所以每次進(jìn)餐均必須搭配一定數(shù)量的葷菜。