鴿肉味咸、性平、無毒;具有滋補肝腎之作用,可以補氣血,托毒排膿;可用以治療惡瘡、久病虛贏、消渴等癥。常吃可使身體強健,清肺順氣。
制作方法
用油爆香蒜茸,放入南瓜炒一下,放少許鹽,加熱水略煮,再加入燜好的鮑魚燜乳鴿(讓南瓜入一下味),煮至收汁加入蔥段即可。
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