天麻燉乳鴿(圖文)

主料：乳鴿2 只 天麻20克

輔料：鹽10克  雞精5克 胡椒粉2克 姜塊 蔥結(jié) 各10克

詳細(xì)步聚
　　1、乳鴿宰殺洗凈后用開水過一道水，去血塊，裝入湯碗中;

　　2、天麻放入，鍋內(nèi)加適量清水，調(diào)入鹽，燒開起鍋，倒入湯碗中(以淹沒乳鴿為宜)

　　3、放入姜塊，蔥結(jié)，上籠蒸撈出鍋，調(diào)入雞精，胡椒粉，摘掉姜塊，蔥結(jié)即可食用。