黑糯米煲牛肉湯補腎

　　近日氣溫下降，中醫(yī)指出天氣寒冷時最容易虧損的就是胃氣，而糯米是補脾胃、益肺氣之谷，吃后能補養(yǎng)人體氣血，滋養(yǎng)脾胃。脾胃溫暖后，人氣息就會變得相當(dāng)順暢，以致周身發(fā)熱，起到御寒的作用。今天選取黑糯米煲牛肉湯，相對比起普通糯米，黑糯米更有補腎養(yǎng)血之效，搭配補脾胃、強筋骨的牛肉，是冬日里的暖身靚湯。

　　3~4人份做法：

　　1.牛肉洗凈切塊，汆水撈起；

　　2.黑糯米淘凈，杞子和圓肉洗凈；

　　3.煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲一個半小時，下鹽調(diào)味即可食用。

　　功效：補中益氣，健脾固腎，補血強身，尤其適宜女性調(diào)養(yǎng)身體。