清補肉湯
原料:豬瘦肉150克,淮山、薏米、百合各10克。
調(diào)料:鹽
做法:
1、豬瘦肉洗凈,切成大丁塊,入沸水中氽一下。
2、將所有輔料洗凈。
3、將全部主、輔料放入鍋內(nèi),加適量清水,旺火煲1小時,再文火煲2小時,加鹽調(diào)味既可。
特點:這道湯特別簡單,而且很清淡,除了加點鹽什么佐料都不用加。養(yǎng)生的重點就是淮山、薏米和百合,這三味食材的共性就是健脾益胃?;瓷竭€有減少皮下脂肪的作用,而薏米對養(yǎng)膚潤發(fā),吸收紫外線也有功效,百合更可潤肺止咳,清心安神,補中益氣。
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