花生木瓜鳳爪湯的做法與功效

準(zhǔn)備及烹飪時(shí)間：2小時(shí)
    有何功：祛濕、養(yǎng)肝、美容
    對(duì)何癥：面色不佳、消化不良
    一湯一品：
    千年前，人們說(shuō)“投我以木瓜，報(bào)之以瓊琚”，這里變成了“報(bào)之以美湯”。春天的濕氣不僅會(huì)影響筋骨，同樣也會(huì)影響脾胃，有時(shí)候覺(jué)得吃的東西消化不下去就是這個(gè)原因。木瓜能夠補(bǔ)養(yǎng)脾胃，并且養(yǎng)護(hù)肝臟，同時(shí)還能讓你的皮膚越來(lái)越紅潤(rùn)、細(xì)膩，有光澤。
    Tips：
    木瓜分青和橙紅兩種，后者是已經(jīng)成熟的果實(shí)，一般煲湯都會(huì)用這種，而青木瓜其實(shí)有著比成熟果實(shí)更顯著的調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的功效，拿來(lái)拌沙拉比較適合。
    用料：
    鳳爪300g
    花生50g
    木瓜100g
    豬肋排150g
    姜片10g
    鹽適量
    做法：
    （1）鳳爪、豬肋排分別洗凈，豬肋排斬小件，飛水去血沫備用。
    （2）花生洗凈去殼，木瓜洗凈去皮、去籽，切成大塊。
    （3）將除木瓜外的所有原料放入湯煲中，加入適量清水，用大火煮沸后改中火煲1小時(shí)，然后放入木瓜，用小火煲30分鐘。喝時(shí)根據(jù)口味加入鹽調(diào)味即可。