小白菜牛肉蘑菇湯

小白菜牛肉蘑菇湯延緩皮膚衰老
小白菜是蔬菜中含礦物質(zhì)和維生素最豐富的菜。小白菜所含的鈣、維生素C、胡蘿卜素均比大白菜高,所含的糖類和碳水化合物略低于大白菜。

元蘑是北方特有山珍之一,含有人體必需的多種氨基酸和維生素,經(jīng)常食用具有加強(qiáng)肌體免疫,增強(qiáng)機(jī)體抵抗能力,滋養(yǎng)腸胃等功效。小白菜牛肉蘑菇湯,可以促進(jìn)骨骼的發(fā)育, 加速人體的新陳代謝和增強(qiáng)機(jī)體的造血功能,更能可促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝,防止皮膚粗糙及色素沉著,使皮膚亮潔,延緩衰老。
 

原料:小白菜200克、干元蘑30克、牛肉300克、大棗20克、

配料:姜塊蔥段適量、黃酒10克、清水1200克、鹽5克、胡椒粉3克。
做法:1、干元蘑沖洗干凈,用清水泡發(fā),備用;2、牛肉加姜片在冷水中煮開(kāi),撈出備用。然后把去掉血水的牛肉,加入泡發(fā)好的元蘑、姜、蔥一起加水,上火熬煮;3、煮開(kāi)后,烹入黃酒,再加入大棗,轉(zhuǎn)文火煲30分鐘;4、然后加入小白菜,大火煲開(kāi);5、最后煲5分鐘左右,加入鹽、胡椒粉調(diào)味即可。