中醫(yī)和民間認為嶺南水果木瓜入湯羹后,能清心潤肺,對于產(chǎn)后的女性能理氣行滯通乳。泥鰍能健脾養(yǎng)血,對于產(chǎn)后的女性能旺下乳。蜜棗清甜甘潤、豬瘦肉養(yǎng)陰補益,合而為湯,健脾養(yǎng)血、通乳豐乳,適宜產(chǎn)后女性過于燥補兼乳汁稀少、雙乳下垂之用。
材料:木瓜500克、泥鰍300克、豬瘦肉150克、蜜棗3個、生姜3片。
烹制:各物洗凈。木瓜去皮、籽,切塊;熱水或鹽洗擦泥鰍黏液,煎至微黃,濺入少許清水。一起下瓦煲,加清水2000毫升(約8碗量),武火滾沸改文火煲約1個半小時,下鹽便可。為3~4人用。