做法:1.將枸杞?jīng)_洗后,在清水里泡上2.3分鐘.
2.鵪鶉蛋打散備用
3.將酒釀倒入容器,放枸杞,個(gè)人視酒釀的甜度加入小碗清水少量冰糖.(如酒釀本身就很甜就不用加糖).
4.酒釀大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)文火,倒入打散的鵪鶉蛋液,快速用勺攪拌變嫰黃" />
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枸杞酒釀鵪鶉蛋

時(shí)間:2012-06-11 15:51:03   來(lái)源:人體穴位網(wǎng)  作者:eeocool.cn

材料:酒釀,鵪鶉蛋3個(gè),枸杞20克
 

做法:1.將枸杞?jīng)_洗后,在清水里泡上2-3分鐘.
2.鵪鶉蛋打散備用
3.將酒釀倒入容器,放枸杞,個(gè)人視酒釀的甜度加入小碗清水少量冰糖.(如酒釀本身就很甜就不用加糖).
4.酒釀大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)文火,倒入打散的鵪鶉蛋液,快速用勺攪拌變嫰黃即可起鍋.(不要煮的太久,蛋太老了,口感不太好)
小訣竅:

溫馨提示

  鵪鶉蛋的滋補(bǔ)作用要強(qiáng)于雞蛋,但也可以使用雞蛋。一定要記得把蛋黃吃了,其效用比蛋白更好,特別是其中的膽固醇對(duì)乳房發(fā)育也十分有利。產(chǎn)后新媽媽每天堅(jiān)持食用,不但保證擁有優(yōu)質(zhì)的乳汁,皮膚也會(huì)越來(lái)越好。(鵪鶉蛋膽固醇較高,所以年長(zhǎng)者不可多吃。)
 

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