小食材大智慧！醋泡洋蔥降血壓還減肥

     王大姐是一名“資深”的高血壓患者,患高血壓足足有幾年了,經(jīng)常頭痛、頭昏、失眠、心悸、胸悶、耳鳴,飽受高血壓之苦。除了自己難受,高
血壓也給家里人添加了不少麻煩:每次上街或外出,家里總得派個人跟著她生怕王大姐的血壓突然升高,發(fā)生什么意外遵照醫(yī)囑,王大姐天天服用降壓藥,在飲食上也十分精心,每天吃鹽不超過6克,做菜高食物”更是一點不碰?？煽刂粕俜庞脱獕旱男Ч恢辈皇鞘掷硐?。

     去年春節(jié)女兒和女婿回家過年,向王大姐推薦了一個治療高血壓的食療方法:用醋泡洋蔥吃。堅持了一段時間,王大姐的血壓得到了控制?，F(xiàn)在,她吃得香,睡得香,心情也變好了洋蔥性平、味甘,有清熱化痰、解毒殺蟲、和胃下氣之功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明,洋蔥對高血壓、高血脂、糖尿病、動脈硬化乃至癌癥均有調(diào)理治療作用。據(jù)一項國外的研究結(jié)果顯示,居住在洋蔥種植區(qū)附近的居民,高血壓的患病率僅為1.7%,而在非種植區(qū),這個數(shù)字為5.4%。醫(yī)學(xué)家們讓43名高膽固醇血癥患者每天服用50克洋蔥,1個月后,39名患者的血膽固醇明顯下降,總有效率高達占90.7%。國外科學(xué)家經(jīng)研究認為,洋蔥之所以能起到降血壓的作用,是因為洋中含有前列腺素A以及一些能激活血溶纖維蛋白活性的成分。這些成分均較強的血管舒張劑,能減少外周血管和心臟冠狀動脈的阻力,對抗人體內(nèi)兒茶酚胺等物質(zhì),促進鈉鹽的排泄,從而使血壓下降。

     所以常吃洋蔥可使壓長期穩(wěn)定,對脆性血管也有軟化作用。前列腺素A尤其能起到降低人體夕周血管阻力,維持正常血壓,軟化、舒張血管的功效。就目前所知,洋蔥是唯一一種含有前列腺素的植物,足見其營養(yǎng)價值之高。

具體做法：取1個洋蔥洗凈,剝?nèi)ネ馄ず笄谐杀∑?放入微波爐內(nèi)加熱約2~3分鐘后取出,置于容器中,加入5湯匙食醋,放冰箱內(nèi)冷藏1天后即可食用。
用法用量：每天早上用以佐餐。
功效：可有效降低血脂和血壓,還能減輕體重。

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