日常生活中,紫藤花別名藤蘿、朱藤、黃環(huán)。屬豆科、紫藤屬,一種落葉攀援纏繞性大藤本植物。部分地區(qū)有食用紫藤花的風(fēng)俗,但也有不少人認為紫藤花有毒,不能吃。那么,到底紫藤花能吃?紫藤花吃了會中毒嗎?下面一起來了解下這些問題吧。
紫藤花能不能吃
紫藤的花是可食用的,但種子部分不建議食用,要知道紫藤花種子中是有毒性的,所以不要吃種子,雖然紫藤花種子的毒性不大,但也不要食用,有些反應(yīng)大的人,有可能會出現(xiàn)嘔吐、惡心、腹瀉等癥狀,嚴重的話需要去就醫(yī)。通常在山東和河北,有直接蒸紫藤花的習(xí)俗,也可以做成冷盤或蛋糕。
紫藤花吃多了會中毒嗎
紫藤花的花朵和莖葉是無毒的,它的花朵可以用來食用,民間常常將它的花朵焯水后裹上面粉進行油炸或直接蒸著吃,這樣就可以作為下酒菜吃了,但是它的種子含有一種氰化物是有毒的,只要不誤食它的種子就不會給人體帶來傷害,人若誤食會引起嘔吐、腹瀉以及脫水,兒童吃兩粒種子就可引起嚴重中毒。
紫藤花食用方法
紫藤花的吃法有很多種。最直接了當(dāng)?shù)氖菍⒒ㄏ磧袅耍猛鸪匆黄?,立即裝盤,保持著原香、原色、原味,食之清香甜美,不是山珍,勝似山珍。也可用紫藤花和粳米粉,加糖,蒸成紫藤糕,或和糯米粉加鹽,炸成紫藤餅。有時,紫藤花多得吃不完,可曬成紫藤干,一年四季,都可以細細的品味。
看到這里,相信大家已經(jīng)知道紫藤花是能食用的,吃紫藤花不會中毒。但是紫藤花的種子是有毒的,吃了可能會導(dǎo)致腸胃不適等.
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