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十種最佳降糖蔬菜

時(shí)間:2022-08-06 17:21:57   來源:人體穴位網(wǎng)  作者:eeocool.cn

  高血糖是導(dǎo)致糖尿病的原因之一,有些朋友對自身血糖升高視而不見,認(rèn)為并不是什么大問題,其實(shí)這是錯(cuò)誤的,高血糖會對人體造成很多負(fù)面影響。除了通過適當(dāng)藥物控制血糖意外,其實(shí)有很多蔬菜也是有一定幫助降低血糖功效的。那么,常見降糖蔬菜有哪些呢?今天就給大家介紹10種具有不錯(cuò)降糖作用的蔬菜,來了解下吧。

十種最佳降糖蔬菜

  第一種、南瓜

  近年來國內(nèi)外的研究均表明南瓜是一種治療糖尿病的理想食物。南瓜含有大量的果膠,當(dāng)南瓜與淀粉類食物同食時(shí),會提高胃內(nèi)容物的黏度,延緩胃的排空,果膠在腸道內(nèi)充分吸水后形成一種凝膠狀物質(zhì),可延緩腸道對糖的吸收,降低餐后血糖。此外,南瓜中微量元素鈷含量豐富,鈷是人體胰島細(xì)胞合成胰島素所必需的微量元素,能夠促進(jìn)體內(nèi)胰島素的分泌,可降低血糖。

  第二種、黃瓜

  性味甘涼,甘甜爽脆,具有除熱止渴的作用?,F(xiàn)代藥理研究表明,黃瓜含糖僅1.6%,是糖尿病患者常用的代食品,并可從中獲得維生素C、胡蘿卜素、纖維素和礦物質(zhì)等。黃瓜中所含的丙醇二酸,能抑制人體內(nèi)糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。肥胖型糖尿病患者合并有高血壓者,每天食黃瓜 100克 ,大有益處。

十種最佳降糖蔬菜

  第三種、菠菜

  性味甘寒,止渴潤燥,歸肺、胃經(jīng)。具有潤燥清熱、下氣調(diào)中、調(diào)血之功效。適用于胸膈悶滿、脘腹痞塞型糖尿病。菠菜含草酸較多,與含鈣豐富的食物共烹,易形成草酸鈣,不利于人體吸收,對腸胃也有不利影響,烹調(diào)時(shí)應(yīng)加以注意。是輔助治療糖尿病口渴的最佳蔬菜。

  第四種、紫甘藍(lán)

  紫甘藍(lán)菜富含甲硫丁氨酸,常見于甘藍(lán)菜、萵苣、苜蓿芽。等綠色植物中,此成分可能幫助消化性潰瘍的癒合。

  紫甘藍(lán)菜嫩芽可能改善第二型糖尿病的胰島素阻抗,另外,一顆甘藍(lán)菜約含3克的纖維素,而足夠的纖維攝取可以延緩飯后血糖上升、促進(jìn)血脂肪的代謝。

  紫甘藍(lán)所含的植化素可以作為重要的抗氧化劑和抗炎相關(guān)慢性疾病的預(yù)防,包含癌癥和冠狀動脈疾病。其豐富的抗氧化成分,可增強(qiáng)體內(nèi)酵素系統(tǒng)的解毒能力,中和毒素對DNA產(chǎn)生的傷害,也可預(yù)防癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移。

  第五種、苦瓜

  說到苦瓜,可能很多人會不自覺的皺起了眉頭,因?yàn)樗鼘?shí)在是太苦,以至于很多人都不喜歡吃,大家都鐘愛甜食,但就營養(yǎng)價(jià)值而言,苦瓜和其它蔬菜比起來卻一點(diǎn)也不落下風(fēng),尤其在降血糖這方面,苦瓜的功效是比較明顯的,因?yàn)榭喙现泻幸环N類胰島素的物質(zhì),這種物質(zhì)能夠?qū)⑷梭w中的葡萄糖轉(zhuǎn)化成人體所需的能量,從而能夠很好的降低血糖,除此之外,苦瓜中還含有一定的維生素,主要是維生素C,這種維生素對我們的心臟是很有好處的,所以我們不妨吃一些苦瓜。

  第六種、茄子

  茄子富含維生素P,有增加細(xì)胞間的黏著力的作用,能保持血管壁的彈性和生理功能,防止硬化和破裂。還可以預(yù)防糖尿病引發(fā)視網(wǎng)膜出血。

  茄子纖維所含的維生素C和皂草甙,且有降低膽固醇的功效,對心腦血管疾病有一定的輔助治療作用。

  茄子的脂肪和熱量都很低,是適合糖友食用的放心食品。

十種最佳降糖蔬菜

  第七種、空心菜

  空心菜的各種營養(yǎng)成分含量比西紅柿高出許多倍。如維生素A高6倍,維生素B2高7倍,維生素C高2倍,蛋白質(zhì)高4倍,鈣高12倍。同時(shí)還含有胰島素樣成分,其豐富的纖維素和胰島素樣成分可治療糖尿病。

  第八種、蘿卜

  蘿卜的每一部分都可以有不同吃法,從蘿卜頂部往下1/3處的維生素C含量較多,蘿卜中段含糖量較多,質(zhì)地脆嫩,可切成丁做沙拉,切絲用糖、醋拌涼菜。而蘿卜尾部有較多的淀粉酶和芥子油一類的物質(zhì),有些辛辣味,可幫助消化,增進(jìn)食欲,若削皮生吃,是糖尿病患者用以代替水果的上選。

  第九種、萵筍

  含糖和脂肪量都超低的哦。而且含有胰島素激活劑,能加快我們血糖的代謝和分解,能有效的降低我們的血糖。但是注意,這種降血糖的蔬菜過分加熱后胰島素激活劑就幾乎沒有了,所以我們常吃的涼拌萵筍,這樣的降血糖的蔬菜收益才會高哦。

  第十種、洋蔥

  洋蔥最突出的功效是抑制血糖的上升。雖然血糖可以通過化學(xué)制劑來抑制,但是有時(shí)候化學(xué)制劑的作用過強(qiáng),反而會導(dǎo)致低血糖。洋蔥沒有化學(xué)制劑那么立竿見影的效果,但它使血糖降到正常之后就不會再下降了。另外,洋蔥特有的黃色色素成分——槲皮素具有很強(qiáng)的抗氧化能力,能有效地抑制因血液黏稠造成的氧化,防止高血壓和動脈硬化的發(fā)展。

洋蔥

  關(guān)于十種最佳降糖蔬菜就先給大家介紹到這里了。當(dāng)然,能降糖的蔬菜遠(yuǎn)不止這些,小編列舉的只是我們?nèi)粘I钪斜容^常見的。另外,任何降糖食物都是不能替代藥物的,只是具有一定的輔助效果,希望這些飲食知識能幫到大家。

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