生菜不能與什么同吃？吃生菜的注意事項

　　生菜是種生活中較為常吃的蔬菜，其口感脆嫩，營養(yǎng)豐富，而且四季可見，是菜市場上最常見的綠色菜品之一，也是人們餐桌上的?？?，生菜沙拉、蠔油生菜等，都是十分有名的菜品。其實吃生菜也是有些注意事項需要注意的，例如生菜不能和什么同食，什么和生菜一起吃最好，如果不知道還是隨小編一起了解一下吧。

生菜不能與什么同吃

　　1、生菜與積雪草：生菜與積雪草一起食用以后，會影響人體對一些藥物的吸收，讓藥物失去原有的功效，特別是那些在服藥期間食用生菜的朋友，一定要記得不能把積雪草和生菜同時吃。

　　2、生菜與蜂蜜：生菜與蜂蜜不能同吃，一起食用以后會刺激人類的腸道，出現(xiàn)腹瀉癥狀，對人類的健康不利。

　　3、不能與鴨血同食

　　鴨血也千萬不要與生菜同時食用，生菜和鴨血都是寒性食物，如果同時食用非常容易對于自身的脾胃產(chǎn)生非常大的刺激性傷害，可能會導(dǎo)致自身產(chǎn)生很大的腹痛感，增加自身出現(xiàn)胃痙攣問題的幾率。后果非常嚴(yán)重。

　　4、不能與薄荷同食

　　大家在日常食用生菜的時候也千萬不要食用薄荷，薄荷與生菜同時食用就會放大薄荷的寒涼作用，一些脾胃虛寒的患者朋友就會誘發(fā)多種腸胃疾病。還可能會導(dǎo)致自身出現(xiàn)惡心嘔吐的問題，一定引起大家的高度重視。

生菜與什么同吃最好？

　　1、生菜與雞蛋：生菜與雞蛋同吃具有滋陰、潤燥、清熱、解毒的功效。

　　2、生菜與海帶：生菜與海帶同吃能促進(jìn)鐵的吸收。

　　3、生菜與豬肝：生菜與豬肝同吃能全面補充營養(yǎng)。

　　4、生菜與豆腐：生菜與豆腐同吃具有減肥、健美的功效。

生菜的功效與作用

　　1、生菜莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效。適宜高膽固醇、神經(jīng)衰弱者、肝膽病患者食用。

　　2、生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進(jìn)血液循環(huán)的作用。

　　3、生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細(xì)胞產(chǎn)生干擾素，從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。

　　4、生菜中膳食纖維和維生素C較多，有消除多余脂肪的作用，具有養(yǎng)胃的功效。適宜胃病、維生素C缺乏、肥胖、減肥者，生食、常食可有利于女性保持苗條的身材。

吃生菜的注意事項

　　1、生菜用手撕成片，吃起來會比刀切的脆。

　　2、生菜對乙烯極為敏感，儲藏時應(yīng)遠(yuǎn)離蘋果、梨和香蕉，以免誘發(fā)赤褐斑點。

　　3、生菜性涼，尿頻、胃寒之人不宜多吃，否則容易加重病情，甚至導(dǎo)致患者腹脹和腹瀉，引起食欲不振等。

　　4、無論是炒還是煮生菜，時間都不要太長，這樣可以保持生菜脆嫩的口感又不破壞其營養(yǎng)成分。

　　5、熟生菜過夜后不宜再吃，綠葉蔬菜里含有較多的硝酸鹽，儲存一段時間后，由于酶和細(xì)菌的作用，會變成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是導(dǎo)致胃癌的有害物質(zhì)。

　　6、生菜很可能有農(nóng)藥化肥的殘留，生吃前一定要洗凈，可先將生菜放在清水里浸泡20～30分鐘，再用清水反復(fù)沖洗。由于淘米水中的生物堿對農(nóng)藥等有害物質(zhì)有很好的溶解作用，所以也可把生菜放在淘米水里浸泡10分鐘后倒掉浸液再反復(fù)以流動的清水沖洗。

　　7、對生菜過敏的人不宜食用，生菜也有可能成為過敏原的，如果是對生菜過敏的話，食用生菜就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用生菜。

　　通過上文的介紹，想必大家現(xiàn)在對于生菜不能與什么同吃的問題已經(jīng)有了一個更為清晰的認(rèn)識和了解。大家在日常一定要對于各種飲食禁忌引起特別的關(guān)注，才能夠大大降低因為不恰當(dāng)?shù)娘嬍辰o自身帶來不必要的負(fù)面而已。生菜中也富含多種維生素以及微量元素可以為人體所吸收，是一種營養(yǎng)價值非常豐富的綠色食品。