家常菜燒肉炒絲瓜的做法(圖文)

簡介
絲瓜又嫩又甜，簡簡單單炒個(gè)燒肉已經(jīng)很美味。下面就為大家介紹燒肉炒絲瓜的這道美味家常菜的詳細(xì)制作方法：

原料
燒肉100克（切塊）；絲瓜約400克（滾刀切）；蒜蓉、姜片、干蔥頭片、蔥段各適量。

制作方法

1》用油爆香蒜蓉，將絲瓜放入炒，下少許鹽調(diào)味，灑少許熱水炒至8成熟，上碟備用；

2》用少許油爆香姜片、干蔥頭片，放入燒肉爆炒，灑少許紹酒，加少許醬油、糖調(diào)味，炒透后將絲瓜回鑊炒熟，放入蔥段即可。