黃豆醬炒時(shí)蔬的做法(圖文)
時(shí)間：2012-06-15 16:03:21
來(lái)源：人體穴位網(wǎng) 作者：eeocool.cn
簡(jiǎn)介
炒菜的時(shí)候加多一點(diǎn)點(diǎn)配菜，不但菜的顏色、層次、口感更豐富，還令人更加有吃欲、更加健康。簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單炒個(gè)菜已經(jīng)很好送飯咯！生活就是這樣，雖然很簡(jiǎn)單，但卻不失內(nèi)涵。
原料
西蘭花約300克；百合80克；紅圓椒1個(gè)；綠辣椒1只；蒜蓉少許。
制作方法
1》將所有材料切好備用；
2》將西蘭花放入沸水（加少許鹽、糖、油）中煮約3分鐘（飛水），晾干水份備用；
3》用油爆香蒜蓉、1個(gè)半湯匙海天黃豆醬，加入所有材料爆炒，攢少許紹酒，略蓋一下鍋蓋，煮至適合自己的淋度即可。
制作心得
西蘭花飛水時(shí)加少許糖，可以令西蘭花的顏色特別嫩綠。
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