中醫(yī)食療治類風濕性關節(jié)炎

類風濕性關節(jié)炎是以慢性對稱關節(jié)炎為主要表現(xiàn)的一種全身性疾病。類風濕性關節(jié)炎的常見癥狀為關節(jié)的腫痛。類風濕性關節(jié)炎的早期伴有乏力、手足發(fā)冷等癥，且大多數(shù)患者為對稱性，手關節(jié)最為多見。類風濕性關節(jié)炎后期，患者可見關節(jié)畸形，嚴重時生活不能自理。

類風濕性關節(jié)炎中醫(yī)食療處方：
燒鱔魚
配方：黃鱔500克，大蒜5瓣，植物油2克，鹽10克，醬油、醋適量，高湯100克。
制法：將鱔魚收拾干凈，去掉頭尾，從中間剖開去除魚骨，切絲。將蒜去皮，洗凈切片，備用。將鱔魚絲放入鍋內煸炒去涎液，起鍋后，將鍋洗凈燒干，在放入植物油，燒熱放入大蒜片煸出香味，放入鹽、魚絲、醬油、醋，加入高湯煮熟，煨去湯汁，在加入調料酒及芹菜少許，煸炒出鍋即可。
功效：補氣生血，去風濕，通血脈，利筋骨。

類風濕性關節(jié)炎日常食療處方：
炒韭菜
配方：韭菜500克，鹽10克，食用油20克。
制法：先將韭菜去老葉、莖衣等，洗凈，瀝去水，切成短段。將鍋燒熱，倒入食用油，燒熱，將韭菜倒入迅速煸炒，加入食鹽，炒熟出鍋即可。
功效：韭菜辛溫，有溫中行氣、散血解毒的功效。對于感受風濕邪引起的痹痛有治療的效果。

中醫(yī)提醒：類風濕性關節(jié)炎患者應忌食高脂肪食物。