甘筍鵪鶉湯

甘筍鵪鶉湯

材料：甘筍10兩，鵪鶉6只，鮮百合2兩，蜜棗5粒，姜1片。

調(diào)味料：鹽適量。

做法：

1、甘筍去皮洗凈，切大塊。

2、鵪鶉去內(nèi)臟清洗凈，用紹酒少許撈勻。

3、鮮百合洗凈。

4、煲滾適量水份，放入甘筍、鵪鶉、蜜棗、姜片，至翻滾起轉(zhuǎn)中小火煲1小時(shí)。

5、加入百合及調(diào)味，續(xù)煲約3分鐘至材料稔及湯濃即可。