核桃甘筍豬心湯

核桃甘筍豬心湯

材料：豬心一個(gè)，去衣核桃仁2兩（80克），甘筍3-4兩（150克），姜1片。

調(diào)味料：鹽適量。

做法：

1、核桃仁洗凈，飛水過冷河，瀝干。

2、甘筍去皮洗凈，切滾刀塊。

3、豬心剖開，洗凈飛水過冷河，切件瀝干。

4、將豬心、核桃仁、甘筍及姜片一同放入湯煲內(nèi)，注入適量清水煲至滾，改中小火煲至材料稔及湯濃，以適量鹽調(diào)味，即可盛出趁熱飲。