雞蛋面片湯 (圖文)

雞蛋面片湯

原料：面粉400g,雞蛋4個(gè),青菜200g,香油15g,醬油20g,精鹽10g,味精3g.

制作方法： 1)將面粉放入盆內(nèi)，加入雞蛋液，各成面團(tuán)，揉好搟成薄片，切成小象眼塊待用；菠菜擇洗干凈切末。

2)將鍋內(nèi)倒入適量水，放在火上燒開(kāi)，然后把面片下入，煮好后，加入菠菜末、醬油、精鹽、味精，滴入香油即成。