羊肝菠菜雞蛋湯(圖文)

 做法：羊肝100克，切片，入沙鍋內(nèi)煮熟，然后搗爛； 菠菜250克，切段，與搗爛的羊肝同煮，開鍋后加入雞蛋液。 再開鍋后，加精鹽、味精即可食用。

 功能：羊肝明目，補血養(yǎng)血，對于夜盲癥效果最佳。