將烏骨雞剖凈,去內(nèi)臟,洗凈斬塊;黑木耳、金針菜用清水浸軟洗凈,與烏骨雞一齊放入燉盅內(nèi),加清水適量,文火隔水燉3小時,木耳金針燉烏雞湯即成。
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木耳金針烏雞湯
將烏骨雞剖凈,去內(nèi)臟,洗凈斬塊;黑木耳、金針菜用清水浸軟洗凈,與烏骨雞一齊放入燉盅內(nèi),加清水適量,文火隔水燉3小時,木耳金針燉烏雞湯即成。
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