1.香蔥切段,老姜切片,和干貝一同放入碗中,加入紹興黃酒和少許水。
2.大火煮開蒸鍋中的水,放入干貝大火蒸30分鐘。取出后晾涼并撕碎。
3.竹蓀用冷水浸泡10分鐘至回軟,洗凈后,切成寸段。冬瓜去皮切成1cm厚," />
干貝竹蓀冬瓜湯的做法,干貝竹蓀冬瓜湯怎么做好吃:
1.香蔥切段,老姜切片,和干貝一同放入碗中,加入紹興黃酒和少許水。
2.大火煮開蒸鍋中的水,放入干貝大火蒸30分鐘。取出后晾涼并撕碎。
3.竹蓀用冷水浸泡10分鐘至回軟,洗凈后,切成寸段。冬瓜去皮切成1cm厚,3cm見方的塊。
4.湯鍋中注入高湯,放入撕碎的干貝和竹蓀段煮10分鐘,加冬瓜煮至呈半透明狀,調(diào)入鹽即可
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