玉竹為百合科植物玉竹的根莖。玉竹多年生2草本,生于山野陰濕處,林下及灌叢中,分布于東北、華北、華東及河南、陜西、甘肅、青海、臺(tái)灣、湖北、湖南、廣東等地。于栽后第3年的8至9月收獲,割去莖葉,挖取根莖,抖去泥沙,曬或炕到發(fā)軟時(shí),邊搓揉邊查," />
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玉竹,玉竹的功效與作用,玉竹的營養(yǎng)價(jià)值

時(shí)間:2012-05-13 11:53:51   來源:人體穴位網(wǎng)  作者:eeocool.cn

玉竹知識介紹:
玉竹為百合科植物玉竹的根莖。玉竹多年生2草本,生于山野陰濕處,林下及灌叢中,分布于東北、華北、華東及河南、陜西、甘肅、青海、臺(tái)灣、湖北、湖南、廣東等地。于栽后第3年的8至9月收獲,割去莖葉,挖取根莖,抖去泥沙,曬或炕到發(fā)軟時(shí),邊搓揉邊查,反復(fù)數(shù)次,至柔軟光滑,無硬心、色黃白時(shí)曬干。有的地區(qū),將鮮玉竹蒸透,邊曬邊搓,揉至軟而透明時(shí),曬干。
玉竹呈長圓柱形,略扁,少有分枝,長4至18厘米,直徑0.3至1.6厘米,表面黃白色或淡黃棕色,半透明,環(huán)節(jié)明顯,節(jié)間距離1至15厘米,節(jié)上殘留白色圓點(diǎn)狀須根痕和圓盤狀莖痕。質(zhì)硬而脆,或柔韌,易折斷,斷面角質(zhì)樣或顯顆粒狀。氣微,味甘,嚼之發(fā)粘。以條長、肥狀,色黃白者為佳。
玉竹適合人群:
1. 適宜體質(zhì)虛弱、免疫力降低的人、陰虛燥熱、食欲不振、肥胖的人。
2. 脾虛便溏者慎服,痰濕內(nèi)蘊(yùn)者禁服。
玉竹食療作用:
玉竹味甘,性平;歸肺、胃經(jīng);質(zhì)潤和降;
具有潤肺滋陰,養(yǎng)胃生津;
主治燥熱咳嗽,虛勞久嗽;熱病傷陰口渴,內(nèi)熱消渴;陰虛外感,寒熱鼻塞;頭目昏眩,筋脈攣痛。
玉竹做法指導(dǎo):
1. 玉竹陰虛有熱宜生用,熱不甚者宜制用。
2. 肺中燥熱陰液不足,干咳少痰,口燥咽干者,可與沙參、麥冬、桑葉等相配。

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