沙參玉竹鴨湯(圖文)

沙參玉竹鴨湯

　　用料：沙參30克，玉竹30克，鴨1只，鹽適量。

　　做法：先將鴨收拾干凈，剁塊備用；沙參與玉竹分別洗凈，然后將上述用料同放進湯煲內，先用中火，后用文火燜煮一個半小時，加鹽調味即可。

　　功效：本湯既有沙參、玉竹的滋陰清肺，養(yǎng)胃生津功效，又有鴨的補中益氣，和胃消食功效，三者合用，既清補又養(yǎng)生，對于熱邪未盡，陰津微傷，虛火上升之體，實乃清補之良湯。