飲食養(yǎng)生,冷言冷語聽不得，冷飯冷菜吃不得

    飲食養(yǎng)生,冷言冷語聽不得，冷飯冷菜吃不得

    冷言冷語聽不得，冷飯冷菜吃不得。

    冷飯冷菜，腸胃受害。

    喝開水，吃熱菜，不拉肚子不受害。

    十冬臘月喝熱湯，郎中趁早去改行。

    胃喜暖而惡寒，過食生冷，容易生病。如促使胃腸痙攣而產(chǎn)生腹痛、嘔吐、泄瀉，還可誘發(fā)過敏性結(jié)腸炎。膽道遇冷刺激而痙攣，?？蓪?dǎo)致膽囊炎、膽石癥等疾病的患發(fā)。冷刺激還會使心血管、支氣管收縮，影響心肺功能，故《靈樞·邪氣臟腑病形篇》說：“形寒飲冷則傷肺。”所以飲食宜溫，生冷宜少。但也不宜過熱，過熱會刺激和損傷食道。今已證實，過熱食物是引起食道癌的原因之一。因人的食道壁由粘膜組成，非常嬌嫩，只能耐受60-60度的溫度。過燙的食物會使食道壁發(fā)生燙傷，甚至形成淺表潰瘍。如果經(jīng)常燙傷，食道粘膜就會發(fā)生質(zhì)的變化，甚至發(fā)展成癌瘤，故飲食不宜過冷過熱。

    《靈樞·師傳篇》告誡說：“食飲者，熱勿灼灼，寒勿滄滄，寒溫中適，故氣將持，乃不致邪辟也?！?