紅薯和什么一起吃最好？紅薯不能和什么一起吃？

　　紅薯因其豐富的營養(yǎng)，以及香甜的口感是很多人都喜歡吃的一種食物，很多人都喜歡把紅薯當(dāng)作粗糧輔食來補(bǔ)充營養(yǎng)。但是吃紅薯也是有些注意事項(xiàng)需要知道的，例如紅薯和什么一起吃最好?紅薯不能和什么一起吃等。

紅薯和什么一起吃最好？

　　1、紅薯+蓮子：紅薯和蓮子一起吃對習(xí)慣性便秘和慢性肝炎患者有治療作用。

　　2、紅薯+豬小排：紅薯和豬小排一起吃能促進(jìn)營養(yǎng)素的吸收。

　　3、紅薯+芹菜：紅薯和芹菜一起吃有降血壓的功效。

　　4、紅薯+糙米：紅薯和糙米一起吃具有減肥作用。

紅薯不能和什么一起吃？

　　1、柿子

　　紅薯和柿子不宜在短時(shí)間內(nèi)同時(shí)食用。如果食量多的情況下，應(yīng)該至少相隔五個(gè)小時(shí)以上。如果同時(shí)食用，紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，量多嚴(yán)重時(shí)可使腸胃出血或造成胃潰瘍。

　　2、雞蛋

　　紅薯和雞蛋最好不要一起吃，紅薯里有糖分，糖和雞蛋一起吃回導(dǎo)致腹痛。

　　3、螃蟹

　　紅薯和螃蟹一起吃容易在體內(nèi)凝成柿石。

　　4、雞肉

　　紅薯和雞肉同食會腹痛。

　　5、香蕉

　　紅薯和香蕉一起吃會引起身體不適。

　　6、西紅柿

　　紅薯和西紅柿一起吃會得結(jié)石病，嘔吐、腹痛、腹瀉。

吃紅薯的注意事項(xiàng)

　　1、不能生吃：不少地方吃紅薯時(shí)喜歡生吃，紅薯的淀粉含量較高，生吃紅薯會消化較困難，因此紅薯要熟吃。高溫加熱不僅能促使可溶性纖維更容易消化，還能使糖鏈變短增加紅薯甜味。

　　2、不能單吃：單吃紅薯的話，由于蛋白質(zhì)含量較低，會導(dǎo)致營養(yǎng)攝入不均衡。所以吃紅薯時(shí)應(yīng)當(dāng)配合其他的谷類食物。平常會將紅薯切成塊和大米一起熬成粥食用，其實(shí)這是更科學(xué)的。

　　3、不能過量：紅薯含一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，如果紅薯吃得過多，容易引起胃脹、打嗝等癥狀。紅薯過量吃還會刺激胃酸產(chǎn)生，使人感到燒心。另一方面，胃由于受到酸液的刺激而加強(qiáng)收縮，此時(shí)胃與食管邊接處的賁門肌肉放松，胃里的酸液即倒流進(jìn)食管，人就吐酸水了。

　　4、不吃黑斑紅薯：長有黑斑的紅薯含有黑斑病毒，黑斑病毒很難被高溫破壞與殺滅，如食用容易引起中毒，出現(xiàn)發(fā)熱、惡心、嘔吐、腹瀉等一系列中毒癥狀，嚴(yán)重的甚至可能導(dǎo)致死亡。

　　5、消化不良慎吃：紅薯的糖分多，身體一時(shí)吸收不完，剩余部分停留在腸道里容易發(fā)酵，使腹部不適。中醫(yī)認(rèn)為，濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食紅薯。