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養(yǎng)生清甜鯽魚湯 抗衰又美顏

時間:2012-11-21 14:14:03   來源:人體穴位網(wǎng)  作者:eeocool.cn

氣候干燥,對人們的皮膚很不好,除了日常的飲水和化妝品外,食物補水也是一種很好的途徑,為大家介紹一些有補水抗老功效的靚湯,做一個水嫩美人吧。

 鯽魚湯

  材料:鯽魚1條、豆腐1盒、姜3片、蔥3段、油、鹽、胡椒、料酒、雞精

  制作步驟:

  1、鯽魚開膛去內(nèi)臟,去鱗去鰓(魚檔工作人員完成),洗凈,抹干,用鹽和料酒稍腌待用。

  2、豆腐切成1厘米厚的塊

  3、砂鍋燒熱,放入少量油,將鯽魚放入,煎至兩面呈金黃色。

  4、加入蔥姜

  5、加入足夠開水(5碗左右)

  6、加蓋,燒開后轉(zhuǎn)小火(如果想要湯色雪白,就用大火煲10分鐘),煲40分鐘

  7、加入豆腐,再煮5分鐘左右,加鹽和胡椒、雞精調(diào)味即可。

  銀耳

  材料:銀耳15克、鮮百合120克、香蕉2根、枸杞5克調(diào)味料:冰糖100克、水3杯。

  制作步驟:

  1、干銀耳泡水2小時,揀去老蒂及雜質(zhì)后撕成小朵,加水4杯入蒸籠蒸半個小時取出備用。

  2、新鮮百合撥開洗凈去老蒂。

  3、香蕉洗凈去皮,切為0。3cm小片。

  4、將所有材料放入燉盅中,加調(diào)味料入蒸籠蒸半個小時即可。

  注意事項:湯不要一次做很多,不然過夜或者放很久的話,營養(yǎng)物質(zhì)會有流失。

  花生豬蹄湯

  材料:鯽魚1條、豆腐1盒、姜3片、蔥3段、油、鹽、胡椒、料酒、雞精

  制作步驟:

  1、鯽魚開膛去內(nèi)臟,去鱗去鰓(魚檔工作人員完成),洗凈,抹干,用鹽和料酒稍腌待用。

  2、豆腐切成1厘米厚的塊

  3、砂鍋燒熱,放入少量油,將鯽魚放入,煎至兩面呈金黃色。

  4、加入蔥姜

  5、加入足夠開水(5碗左右)

  6、加蓋,燒開后轉(zhuǎn)小火(如果想要湯色雪白,就用大火煲10分鐘),煲40分鐘

  7、加入豆腐,再煮5分鐘左右,加鹽和胡椒、雞精調(diào)味即可。

  海帶排骨湯

  材料:豬排骨400克,海帶150克,蔥段、姜片、精鹽、黃酒、香油各適量。

  制作步驟:

  1、將海帶浸泡后,放籠屜內(nèi)蒸約半小時,取出再用清水浸泡4小時,徹底泡發(fā)后,洗凈控水,切成長方塊;

  2、排骨洗凈,用刀順骨切開,橫剁成約4厘米的段,入沸水鍋中煮一下,撈出用溫水泡洗干凈。

  3、凈鍋內(nèi)加入1000克清水,放入排骨、蔥段、姜片、黃酒,用旺火燒沸,撇去浮沫,再開用中火燜燒約20分鐘,倒入海帶塊,再用旺火燒沸10分鐘,揀去姜片、蔥段,加精鹽調(diào)味,淋入香油即成。

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