俗話說補(bǔ)不如食補(bǔ),在日常生活中,我們還可以通過食補(bǔ)提高自身的免疫力,以下8道藥膳對(duì)于免疫力差的人來講那可是勝過補(bǔ)藥。芪參燉活魚
用料:活鯉魚一條,黃芪25克、黨參25克、料酒10毫升、生姜5克、蔥10克、鹽3克,雞精、味精各2克做法:黃芪、黨參洗凈備用;將" />
簡(jiǎn)介
俗話說補(bǔ)不如食補(bǔ),在日常生活中,我們還可以通過食補(bǔ)提高自身的免疫力,以下8道藥膳對(duì)于免疫力差的人來講那可是勝過補(bǔ)藥。
芪參燉活魚
用料:活鯉魚一條,黃芪25克、黨參25克、料酒10毫升、生姜5克、蔥10克、鹽3克,雞精、味精各2克
做法:黃芪、黨參洗凈備用;將鯉魚收拾洗凈后下油鍋炸至金黃色;將以上除味精外的所有配料和鯉魚一起放入鍋內(nèi)同煮,大火燒開,然后改用小火燉至湯濃收汁,之后取出黃芪和黨參,再加入味精調(diào)味即可。
功效:補(bǔ)益心脾、益氣養(yǎng)血。
銀耳豬肝湯
用料:銀耳10克、豬肝50克、小白菜50克,蔥姜、生粉 、鹽、醬油各適量,雞蛋一個(gè)。
做法:把銀耳放入溫水中泡發(fā),然后去蒂根并將其撕成片狀備用;豬肝洗凈、切成薄片備用;小白菜洗凈,切成約5厘米長(zhǎng)的段備用;姜切片、蔥切段備用;把豬肝放在碗內(nèi),加入適量的生粉、鹽、醬油,打入雞蛋拌勻待用;沙鍋加熱,放油燒至六成熱時(shí),放入姜、蔥爆香,之后加入大約300毫升水,燒開后加入銀耳、豬肝,煮10分鐘即成。
功效:具有補(bǔ)肝明目、潤(rùn)肺養(yǎng)陰、提高人體免疫力的功效。
黨參紅棗燉排骨
用料:黨參30克、紅棗8枚、排骨500克,姜、蔥、味精、胡椒粉 、料酒各適量。
做法:將黨參洗凈切成3厘米的節(jié)備用;紅棗洗凈去核備用;排骨洗凈剁成約4厘米的段備用;將姜、蔥洗干凈,姜拍松,蔥切段備用;之后將排骨、黨參、紅棗、姜、蔥、料酒一起放入燉鍋內(nèi),加入適量的清水,先大火燒開后改文火燉熟,最后加入鹽、味精、胡椒粉調(diào)味即成。
功效:具有補(bǔ)氣活血、增強(qiáng)機(jī)體抵抗力的作用。
當(dāng)歸屬地鯽魚湯
用料:鯽魚500克,當(dāng)歸、屬地、山藥各15克、鹽3克。
做法 :鯽魚宰殺洗凈備用;當(dāng)歸、屬地、山藥洗凈后放入鍋內(nèi) ,加入適量的水,先用大火煮開后改用小火煮約1個(gè)小時(shí),然后再將處理好的鯽魚放入燉大約20分鐘,最后加入鹽調(diào)味即可喝湯吃魚。
功效:具有補(bǔ)氣益血、止血涼血、健脾養(yǎng)胃的功效。
生姜當(dāng)歸羊肉煲
用料:生姜30克、當(dāng)歸20克、羊肉500克、雞丁2克、料酒10毫升、胡椒粉3克、胡蘿卜50克、油25克、蔥10克、鹽4克、味精2克。
做法:生姜、當(dāng)歸洗凈切片備用;當(dāng)歸用料酒炒一下,羊肉剁成方塊,胡蘿卜去皮洗凈切成段備用;將姜、當(dāng)歸、羊肉、蔥、胡椒粉、料酒一起放入燉鍋,加入清水2500毫升;大火燒開后再用小火燉約45分鐘,之后加入適量的鹽、雞精、胡椒粉、味精即可。
功效:溫中暖下、益氣補(bǔ)血、健胃消食。
羊乳山藥羹
用料:淮山藥30克、鮮羊乳200毫升、料酒10毫升、蔥10克、鹽1到2克、雞精2克、味精2克。
做法:將淮山藥放在干鍋中炒至微黃,然后研磨成細(xì)末;將羊乳燒開,加入山藥末以及其他配料,攪拌均勻即成。
功效:具有益氣養(yǎng)陰、補(bǔ)腎健脾的作用。
做法:將黃精洗凈放入砂鍋內(nèi) ,加入適量的水煎,然后取汁去渣;粳米洗凈放入鍋內(nèi)煮成粥,然后加入藥汁和適量的白糖再稍煮片刻。
功效:具有強(qiáng)健脾胃、養(yǎng)肺陰、補(bǔ)中益氣的功效。此外,黃精對(duì)降壓、防止動(dòng)脈粥樣硬化有一定療效。
蓯蓉羊肉湯
用料:蓯蓉15克,精羊肉500克,蔥、蒜、姜各適量。
做法:先把蓯蓉用水浸泡起來,把羊肉上的筋剔除掉,然后把羊肉放在熱水中先煮上15分鐘,之后撈出切成寸塊。沙鍋內(nèi)加水,將蓯蓉放入,等到水開后放入羊肉塊,然后放上蔥、姜。開鍋后再用小火燉約1個(gè)小時(shí),放上適量的鹽、味精、糖和黑胡椒粉,再燉10分鐘即可。
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