山藥山楂煲湯煮粥可健小兒脾胃

天氣日漸轉(zhuǎn)冷，記者從廣州市中醫(yī)院兒科了解到，近來病毒性腹瀉患兒有增多跡象。該院兒科主任中醫(yī)師肖達(dá)民指出，從中醫(yī)的角度來看，小兒的脾本來就常不足，這個(gè)時(shí)節(jié)更易因不小心受到濕濁寒邪的“突襲”而出現(xiàn)腹瀉。建議家長在日常飲食上可有意識(shí)地給小孩搭配喂養(yǎng)些健脾養(yǎng)胃的食物，如用山藥、山楂、薏米等來煲湯或煮粥。對于已患病的小兒，在飲食上更應(yīng)以清淡的流質(zhì)或半流質(zhì)食物為主，并鼓勵(lì)患兒多喝加鹽的米湯水，以保持足夠的體液防止脫水。

山藥粥能健脾養(yǎng)胃

“小兒脾常不足，風(fēng)寒之邪如果直中脾胃或者由于不注意飲食衛(wèi)生而感受濕濁之邪，就會(huì)發(fā)生腹瀉疾病。”肖達(dá)民稱，從中醫(yī)的角度來看，小兒發(fā)病與否與其脾胃功能密切相關(guān)。進(jìn)入秋冬時(shí)節(jié)可以適當(dāng)煲些山楂、麥芽、谷芽、扁豆、山藥、鴨腎等調(diào)理脾胃的湯水或粥水，或者找中醫(yī)師望聞問切后，根據(jù)患兒偏寒或偏熱而添加陳皮、北芪、黨參等或麥冬、薏米等煲湯或煲粥，以增強(qiáng)小兒脾胃功能，提高免疫力從而預(yù)防腹瀉疾病。

以下例出幾款吃法食供參考：

山藥蓮子粥：每天取適量的新鮮山藥（50克左右）和蓮子（20~30克）給寶寶煲粥喝，蓮子和粥都要煮得夠爛，一起吃下去。對不到1歲的小兒，山藥和蓮子要盡量碾碎。干的可磨成粉，再用米湯調(diào)成糊糊來喂養(yǎng)。此粥可溫胃健脾，最適合脾陽不足的小兒。

山楂粥：取適量的山楂（20克左右）、米（30克）共煮粥，煮的過程中可加入三兩片薄姜。粥成后加些許糖即可。

薏米胡蘿卜湯（粥）:取適量的薏米（30克）、胡蘿卜（半個(gè)）加山藥（20克）煮水，或者跟粥一起煮，飲水或喝粥。

以上所薦的食用法最好咨詢醫(yī)生，并視小兒脾胃狀況每天分兩三次食用，連食3~5日。

鹽米湯有助補(bǔ)體液

肖達(dá)民指出，小兒一旦患上腹瀉，家長在飲食上要更加注意。如，以母乳喂養(yǎng)的嬰兒可以繼續(xù)哺乳，但暫停輔食。人工喂養(yǎng)的患兒則應(yīng)給予清淡流質(zhì)或半流飲食，如米湯、粥水等，牛奶一定要稀釋，或用發(fā)酵奶、腹瀉專用奶粉，有必要的還須短期暫停喂奶。出現(xiàn)嚴(yán)重嘔吐癥狀的患兒，可暫時(shí)禁食4~6小時(shí)，待好轉(zhuǎn)后繼續(xù)喂食，量要由少到多，食物也要由稀到稠。

另外，家長還需學(xué)會(huì)觀察小兒有沒有出現(xiàn)其他癥狀，如：是否精神萎靡，皮膚是否明顯干燥、彈性差，囟(xìn)門有沒有凹陷，眼窩是否凹陷并出現(xiàn)啼哭少淚，手腳是否發(fā)涼，是否出現(xiàn)尿少甚至無尿癥狀，以及頭頸和手腳是否發(fā)軟無力等等。若出現(xiàn)上述相關(guān)癥狀，則要及時(shí)到醫(yī)院就診補(bǔ)液。病情輕的可口服補(bǔ)液，并鼓勵(lì)患兒多喝加鹽的米湯水或粥水、淡糖鹽水等。也可以用葛根、茯苓、薏米等煲水給患兒喝。對于已止瀉但仍胃口差的小兒，則可以煲谷芽麥芽水、山楂水等進(jìn)行調(diào)理。