消化性潰瘍患者的飲食調(diào)治

消化性潰瘍是胃潰瘍和十二指腸潰瘍的總稱(chēng)。它是一種慢性消化道疾病, 在胃酸的腐蝕下發(fā)生, 胃炎和不規(guī)律的飲食習(xí)慣是誘發(fā)原因, 劇烈的情緒變化, 持續(xù)的精神緊張, 過(guò)度的疲勞,食辛辣食物及煙酒, 均可使病情加重。潰瘍病發(fā)生在胃和十二指腸內(nèi)膜上, 隨時(shí)都受著胃液和食糜的刺激, 它的發(fā)生、發(fā)展和癥狀輕重及康復(fù)與飲食有密切關(guān)系。因此患者在飲食上應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

1、合理飲食 許多潰瘍病人因有腹痛、反酸、暖氣、飽脹等不適而使進(jìn)食減少或偏食；所以平時(shí)要合理選取營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高且易消化的食物以保證足量的蛋白質(zhì)、熱量和豐富的維生素。富含熱量常見(jiàn)食物有稀飯、細(xì)面條、軟米飯等；富含蛋白質(zhì)的常見(jiàn)食物有豆?jié){、雞蛋、瘦肉、豆腐和豆制品等；富含維生素的常見(jiàn)食物有新鮮蔬菜和水果等。這些食物可以增強(qiáng)機(jī)體抵抗力, 有助于修復(fù)受損組織, 促進(jìn)潰瘍愈合。另外應(yīng)該注意忌食刺激性食物，如肉湯、生蔥、生蒜、濃縮果汁、咖啡、酒、濃茶等, 以及避免吃油煎、油炸、過(guò)甜、過(guò)酸、過(guò)咸、過(guò)熱、生、冷、硬等食物。因?yàn)檫@些食物可增加胃酸分泌, 刺激潰瘍面而加重病情。

2、規(guī)律飲食 吃飯定時(shí)定量, 細(xì)嚼慢咽, 少說(shuō)話、不看書(shū)報(bào)、不看電視；保持思想松弛、精神愉快。以前提倡潰瘍病人少吃多餐, 以避免過(guò)飽或過(guò)饑。近幾年來(lái)研究認(rèn)為, 盡管進(jìn)食可暫時(shí)緩解疼痛, 但少食多餐不斷地激胃酸分泌, 使胃酸分泌整日處于活躍狀態(tài), 不利于潰瘍愈合。因此, 除急性發(fā)作期并發(fā)出血、嘔血時(shí)短期少食多餐外, 平時(shí)應(yīng)堅(jiān)持一日三餐規(guī)律進(jìn)食。

3、根據(jù)病情調(diào)整飲食方式 潰瘍病灶少量出血時(shí)應(yīng)該采取豆?jié){、米湯、藕粉等流質(zhì)食物飲食，減輕對(duì)胃腸道粘膜的刺激，待病情緩和后逐漸改用稀粥、蛋羹以及面糊等食物，再慢慢過(guò)度到正常飲食；病情加重出現(xiàn)大量出血、幽門(mén)梗阻和穿孔的潰瘍病人應(yīng)該完全禁食禁水，盡快去醫(yī)院就診，以免病情延誤。