消化性潰瘍患者的飲食調(diào)治

消化性潰瘍是胃潰瘍和十二指腸潰瘍的總稱。它是一種慢性消化道疾病, 在胃酸的腐蝕下發(fā)生, 胃炎和不規(guī)律的飲食習慣是誘發(fā)原因, 劇烈的情緒變化, 持續(xù)的精神緊張, 過度的疲勞,食辛辣食物及煙酒, 均可使病情加重。潰瘍病發(fā)生在胃和十二指腸內(nèi)膜上, 隨時都受著胃液和食糜的刺激, 它的發(fā)生、發(fā)展和癥狀輕重及康復與飲食有密切關系。因此患者在飲食上應注意以下幾點：

1、合理飲食 許多潰瘍病人因有腹痛、反酸、暖氣、飽脹等不適而使進食減少或偏食；所以平時要合理選取營養(yǎng)價值高且易消化的食物以保證足量的蛋白質、熱量和豐富的維生素。富含熱量常見食物有稀飯、細面條、軟米飯等；富含蛋白質的常見食物有豆?jié){、雞蛋、瘦肉、豆腐和豆制品等；富含維生素的常見食物有新鮮蔬菜和水果等。這些食物可以增強機體抵抗力, 有助于修復受損組織, 促進潰瘍愈合。另外應該注意忌食刺激性食物，如肉湯、生蔥、生蒜、濃縮果汁、咖啡、酒、濃茶等, 以及避免吃油煎、油炸、過甜、過酸、過咸、過熱、生、冷、硬等食物。因為這些食物可增加胃酸分泌, 刺激潰瘍面而加重病情。

2、規(guī)律飲食 吃飯定時定量, 細嚼慢咽, 少說話、不看書報、不看電視；保持思想松弛、精神愉快。以前提倡潰瘍病人少吃多餐, 以避免過飽或過饑。近幾年來研究認為, 盡管進食可暫時緩解疼痛, 但少食多餐不斷地激胃酸分泌, 使胃酸分泌整日處于活躍狀態(tài), 不利于潰瘍愈合。因此, 除急性發(fā)作期并發(fā)出血、嘔血時短期少食多餐外, 平時應堅持一日三餐規(guī)律進食。

3、根據(jù)病情調(diào)整飲食方式 潰瘍病灶少量出血時應該采取豆?jié){、米湯、藕粉等流質食物飲食，減輕對胃腸道粘膜的刺激，待病情緩和后逐漸改用稀粥、蛋羹以及面糊等食物，再慢慢過度到正常飲食；病情加重出現(xiàn)大量出血、幽門梗阻和穿孔的潰瘍病人應該完全禁食禁水，盡快去醫(yī)院就診，以免病情延誤。