菜系及功效:防癌抗癌食譜
口味:清苦味
工藝:煮
制作材料:
主料:苦瓜480克
調料:豆豉5克,姜3克
做法:
1. 苦瓜洗凈開邊去瓤,每邊切開二邊再切片;
2. 苦瓜及姜與豆豉洗凈,放入煲內,加適量水,先用明火煲開;
3. 再改慢火煲至苦瓜熟透,加入調味即可。
健康提示:
此湯具有健胃消滯、清熱解毒、去脂減肥的作用。
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