菜系及功效：消化不良食譜 高脂血癥食譜 防癌抗癌食譜 動脈硬化食譜
口味：酸甜味
工藝：煮
山楂烏梅飲的制作材料：
主料：山楂30克,烏梅15克
做法：
將山楂、烏梅和水1.5公升煎1小時，濃縮至1公升，過濾去渣，將濃縮液裝入闊口瓶中。
用法：分4次飲用。
健康提示：
1. 降血脂，抗病毒，抗過敏，止瀉。
2. 適用于血管粥樣硬化、血脂高。
3. 喜冷飲者可以將山楂烏梅湯放在冰箱中冷藏后飲用。若嫌太酸可以加一點黃糖則更易為小孩接受。
高脂血癥調(diào)理藥膳
食物相克：
山楂：山楂不宜于海鮮、人參、檸檬同食。
烏梅：忌與豬肉同食
