防癌抗癌食譜-韭黃炒雞蛋

菜系及功效：家常菜譜 益智補(bǔ)腦食譜 防癌抗癌食譜 貧血食譜

口味：咸鮮味     

工藝：炒

韭黃炒雞蛋的制作材料：

主料：雞蛋150克,韭黃150克

調(diào)料：花生油50克,鹽3克,白砂糖5克

教您韭黃炒雞蛋怎么做，如何做韭黃炒雞蛋才好吃

1. 將蛋打入碗內(nèi)，放鹽少許打散，下鍋煎成薄蛋皮，切條；

2. 將韭黃洗凈，切長(zhǎng)段；

3. 花生油下鍋燒熱后，倒入韭黃炒兩下，加入蛋皮，邊炒邊加鹽、糖調(diào)味，炒好上碟。

食物相克：

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。