調(diào)料:花生油10克,鹽6克,胡椒粉少許。

制作過程:

1.將生姜去皮切成絲,泥鰍去頭、去內(nèi)臟,豆腐切成小塊,青菜洗凈。

2.鍋內(nèi)燒油,下入姜絲、泥鰍,用小火煎香,注入適量清湯,改中火滾至湯白。" />
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生姜泥鰍湯-孕中期食譜

時間:2012-08-02 17:25:16   來源:人體穴位網(wǎng)  作者:eeocool.cn

原料:生姜10克,泥鰍250克、嫩豆腐100克,青菜100克。

調(diào)料:花生油10克,鹽6克,胡椒粉少許。

制作過程:

1.將生姜去皮切成絲,泥鰍去頭、去內(nèi)臟,豆腐切成小塊,青菜洗凈。

2.鍋內(nèi)燒油,下入姜絲、泥鰍,用小火煎香,注入適量清湯,改中火滾至湯白。

3.再加入豆腐、青菜,調(diào)入鹽、胡椒粉,續(xù)煮5分鐘即可食用。

操作要點(diǎn):泥鰍要煎透,鹽不宜過早下入,否則湯色不白。

友情提示,本食譜功效:泥鰍富含多種維生素及鈣、磷、鐵鋅等營養(yǎng)素,孕期食用可強(qiáng)身補(bǔ)血。

泥鰍

泥鰍又名鰍魚、土溜、長魚,是一種家常食用的水產(chǎn)品,味道十分鮮美。

功效

中醫(yī)認(rèn)為泥鰍有暖中益氣之功效,能解渴醒酒、利小便、壯陽、收痔,對肝炎、小兒盜汗、痔瘡下墜、皮膚瘙癢、跌打損傷、手指疔瘡、陽萎、腹水、乳癰等癥均有良好的療效。
 

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