西瓜子煎湯的做法

西瓜子煎湯
 
   方法1 ：將一把新鮮或炒干的西瓜子放入鍋中，加水兩碗，煎煮后，可調(diào)適量白糖飲用。

    方法2：將西瓜子炒熟后直接嚼食或者磨成粉狀，泡水代茶飲。

    功效：潤(rùn)腸通便，益智健腦。

    西瓜子富含油脂成分，因此可以潤(rùn)腸通便，而且這種油脂主要是不飽和脂肪酸，經(jīng)常食用有助于防治動(dòng)脈硬化，避免腦細(xì)胞缺血缺氧，防止老年癡呆的發(fā)生。西瓜子中還有豐富的氨基酸、維生素等成分，可以給腦細(xì)胞提供營(yíng)養(yǎng)。

    西瓜雖然有這么多好處，但食用時(shí)也有一些禁忌。西瓜含有高糖，盡管主要是果糖，但糖尿病患者食用時(shí)還是以少量為宜。另外，西瓜性涼，脾胃不好的人吃多了容易產(chǎn)生腹瀉。此外，小孩子最好不要吃西瓜子，以免不小心嗆著。如果是炒制過(guò)的西瓜子，一次也不要吃太多，每次最好別超過(guò)50克，否則容易出現(xiàn)口咽疼痛等“上火”癥狀。