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廣東燉湯食譜大全秋季養(yǎng)生食譜

時間:2012-11-03 17:38:58   來源:人體穴位網(wǎng)  作者:eeocool.cn


  4、豆沙紅薯餅

  
紅薯含有富厚的淀粉、維生素、纖維素等人體必須的營養(yǎng)成份,還含有厚實的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等,能連結(jié)血管彈性,對防治老年人風(fēng)俗性便秘十分有用。別的,紅薯仍是一種抱負(fù)的減肥食物。

 5、蒜泥拌茄子

  
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,老年人因血管逐步老化與軟化,皮膚上會泛起"壽斑"(老年斑),而秋季多吃茄子,老年斑會較著削減。

  茄子含有歉富的維生素A、維生素B1、維生素C、維生素D及蛋白質(zhì)和鈣,可以使人體血管變得柔嫩。茄子還能散淤血,故可降低血管栓塞的概率。別的,茄子還有以下一些功效:

  第一,可防治出血性疾病。紫茄子富含維生素P,可改進毛細(xì)血管脆性,避免小血管出血,對高血壓、動脈硬化、咯血、紫癜等均有必然防治作用。

  第兩,可防治下膽固醇血癥。茄子纖維中所露的白苷具有下降膽固醇的成果。

  第三,防癌。茄子中含有龍葵素,它能按捺消化道腫瘤細(xì)胞的增殖,特殊是對胃癌、曲腸癌有抑止作用。

  第四,可防治內(nèi)痔便血。茄子有清熱活血、消腫止痛的功效。

  6、木樨糯米藕

  
從夏入秋,人體的消化功能逐步降落,腸道抗病才能也削弱,而熟藕對脾胃有益,能健脾補胃、養(yǎng)陰潤燥,有養(yǎng)胃滋陰、益血、止瀉的功效;燥是秋的主氣,易生燥咳,而藕能夠清熱潤肺。所以秋季分外適宜吃藕。

  7、冬瓜丸子湯

  
冬瓜含有較多的卵白量、糖和少許的鈣、磷、鐵等礦物資和維生素B1,B2、C及僧克酸,此中維生素B1可促使體內(nèi)的淀粉、糖轉(zhuǎn)化為熱能,而沒有釀成脂肪,以是冬瓜有助減肥。冬瓜與別的瓜菜分歧的是它不含脂肪,含鈉量、熱量都很低。冬瓜的種子含有尿醇、腺堿、組氨酸及葫蘆巴堿等,瓜瓤含有腺素、構(gòu)造胺等。

  8、涼拌菠菜粉絲

  
菠菜對缺鐵性貧血有改善作用,能使人面色紅潤、光華照人,是以被推重為養(yǎng)顏佳品。

 菠菜葉中含有鉻和一品種胰島素樣物資,其作用取胰島素十分類似,能使血糖連結(jié)不變。

  豐厚的B族維生素含量使其可以防止吵嘴炎、夜盲癥等維生素缺少癥的發(fā)作。

  菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素,具有抗朽邁、增進細(xì)胞增殖作用,既能激活大腦功能,又可加強芳華生機,有助于防止大腦的老化,防治老年聰慧癥。

  哈佛大學(xué)的一項研討還發(fā)明,每周食用2~4次菠菜的中老年人,因攝取了維生素A和胡蘿卜素,可低落患視網(wǎng)膜退化的傷害,從而庇護目力。

  9、甜梨單絲

  
秋季秋高氣爽,氛圍中水份削減,此時人們易呈現(xiàn)咽干鼻燥、唇干口渴、咳嗽無痰、皮膚干澀等"秋燥"征象。素有"百果之宗"的梨對秋燥癥有其共同的療效。

  梨性微寒味甘,能生津止渴、潤燥化痰、潤腸通便等,次要用于熱病津傷、心煩口渴、肺燥干咳、咽干舌燥,或噎嗝反胃、大便干結(jié)、喝酒過量之癥。秋天逐日對峙吃兩個梨能在必然水平上預(yù)防秋燥。梨還有清熱、平靜神經(jīng)功效,對付高血壓、心臟病、口渴便秘、頭暈眼花、掉眠多夢患者有優(yōu)秀的輔佐療效,梨照舊肝炎、腎臟癥患者秋令的保健果品。

  初秋吃蘿卜能消滅嚴(yán)冬心中的火,農(nóng)諺有"頭伏蘿卜二伏菜"之說。另有"蘿卜就茶,氣得醫(yī)生謙地爬"的雅諺。

  蘿卜有很多藥用代價,好比其種子能消食化痰,下氣定喘;葉子能止瀉;蘿卜結(jié)實老死的根,叫地枯蘿,能利尿退腫。官方所說的"蘿卜能止咳逆氣消食化水",蓋緣于此??少F的是蘿卜的這類藥用效應(yīng)與茶有著相融的地方,入秋吃點蘿卜,喝點好茶,關(guān)于消弭暑期人體中郁積的毒熱之氣規(guī)復(fù)神清氣爽是有醫(yī)學(xué)按照的。還值得一提的是"揚州八怪"之一的鄭板橋一副攝生聯(lián)亦提到過蘿卜與茶:"青菜蘿卜糙米飯,瓦壺天水菊化茶",這位老師長教師大要恰是靠著"蘿卜就茶"這一談鋒長命的吧!

  10、沙茶排骨北瓜煲

  
秋天色候干燥,多吃含有雄厚維生素A、維生素E的食品,可加強機體免疫力,對改擅秋燥癥狀大有裨益。

  南瓜含有糖、蛋白質(zhì)、纖維素、維生素C、維生素A、維生素B1、維生素B2以及鈣、鉀、磷等礦物鹽等多種營養(yǎng)成分。南水果實中有7~17%的果膠,其吸附力很強,能粘合與消除人體內(nèi)的細(xì)菌及其毒性物質(zhì),掩護消化道粘膜,抵消化道潰瘍有一定療效,還能粘結(jié)膽固醇,防止動脈硬化。南水果肉內(nèi)有一種特別物質(zhì),可促進胰島素排泄,降低血糖程度,對防治糖尿病有殊效。果實中豐富的維生素有珍愛粘膜的作用,對于庇護目力、預(yù)防眼疾、美容減肥等均有肯定作用。

  需求提示的是,吃太多的南瓜、攝取過量的β胡蘿卜素時,輕易得胡蘿卜素黃皮癥。因此,食用南瓜天天不要跨越一頓主食的量。

  11、白燒栗子雞

  
栗子,別名板栗,栗子中不但含有大量淀粉,并且含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營養(yǎng)成分,熱量也很高,對人體的滋補功能,有養(yǎng)胃、健脾、補腎、壯腰、強筋、活血、止血、消腫等功效。但每次切不成進食過多。生吃過多,易以消化;熟食過多,停滯腸胃。

  12、絲瓜炒蝦仁

  
絲瓜所含各種營養(yǎng)在瓜類食品中較高,所含皂甙類物質(zhì)、絲瓜苦味質(zhì)、粘液質(zhì)、木膠、瓜氨酸、木散糖和滋擾素等特別物質(zhì)具有必定的非凡作用。絲瓜中含防備皮膚老化的維生素B1,刪白皮膚的維生素C等身分,能回護皮膚、消弭斑塊,使皮膚明凈、細(xì)嫩,是車載斗量的美容佳品,故絲瓜汁有"佳麗水"之稱。日常平凡飲食上注重多吃絲瓜,對調(diào)治月經(jīng)不順有幫忙。絲瓜性味甘平,有清暑涼血、解毒通便、祛風(fēng)化痰、潤膚好容、通經(jīng)絡(luò)、止血脈、下乳汁等功效,絲瓜絡(luò)有清熱、化痰、通絡(luò)的功效。


 

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