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順產(chǎn)媽咪食譜:麻油豬肝

時間:2012-06-02 11:27:03   來源:人體穴位網(wǎng)  作者:eeocool.cn

順產(chǎn)媽咪食譜:麻油豬肝

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  原料:

  豬肝150克,帶皮老姜4片,黑麻油(黑芝麻煉制而成的油)30毫升,高湯適量。

  做法:

  先將豬肝洗凈切成1厘米厚的片,帶皮老姜洗凈切成薄片;黑麻油放入鍋中大火燒熱,放入老姜片,轉(zhuǎn)小火爆香,再轉(zhuǎn)為大火,放入豬肝炒至變色,最后放入高湯煮開,關(guān)火后趁熱食用。

  營養(yǎng)提示:

  此食譜具有化淤,促進惡露代謝的功效,而由慢火烘焙的黑麻油溫和不燥,更適合體虛的月子期女性。

 

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