暖胃四寶秋涼換季時(shí)節(jié),人體易受到冷空氣侵襲,胃也格外容易受涼,誘發(fā)胃病。如果這時(shí)有意識(shí)地選擇一些暖胃食品,可以達(dá)到養(yǎng)胃暖胃的目的。哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬四院的營養(yǎng)科金宇教授推薦了“暖胃四寶”,不妨試試看。
南瓜———滋養(yǎng)腸胃。南瓜中含有豐富的果膠成分,能夠保護(hù)胃部不受刺激。早餐煮粥時(shí)放幾塊南瓜,或者在晚餐桌上加一道南瓜粉絲湯,簡單方便。
胡蘿卜———增強(qiáng)脾胃抵抗力。胡蘿卜素屬脂溶性,和肉一起燉最合適,既達(dá)到暖胃目的,又吸收了燉肉的香氣,味道更好。
甘藍(lán)———修復(fù)胃黏膜組織。甘藍(lán)不僅能抵抗胃部潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜組織,還可以保持胃部細(xì)胞活躍旺盛,降低病變的幾率。這道暖胃蔬菜重點(diǎn)推薦給患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人,可以榨汁飲用,做蔬菜沙拉等。
紅薯———補(bǔ)中暖胃?!毒V目拾遺》記載:“補(bǔ)中,暖胃,肥五臟?!背苑ㄉ峡梢灾笾啵部梢哉?、烤等。但是不推薦糖尿病患者食用。
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