裙帶菜適合哪類人食用 裙帶菜不適宜人群

　　裙帶菜因為其豐富的營養(yǎng)、親民的價格、脆爽獨特的口感，倍受人們的青睞。和大家一樣小編也特別喜歡吃裙帶菜，但并不是所有人都適合吃裙帶菜的。那么，裙帶菜適合哪類人食用?裙帶菜不適宜人群又有哪些呢?

裙帶菜不適宜人群

　　痛風(fēng)、脾胃虛寒、腹瀉等人群不適合吃裙帶菜。裙帶菜屬于一種高嘌呤食物，痛風(fēng)患者如果過多攝入之后，就有可能導(dǎo)致體內(nèi)的嘌呤含量增多，而且還容易引起尿酸形成結(jié)晶，沉淀在關(guān)節(jié)過度使患者出現(xiàn)關(guān)節(jié)腫脹和關(guān)節(jié)疼痛的現(xiàn)象。裙帶菜屬于一種寒涼性的食物，所以脾胃虛寒的患者盡量不要過多攝入。

　　1.消化不良者

　　裙帶菜中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維是一種比較難以消化的食物，如果食用過多的話，可能會加重消化不良的情況，所以不建議食用。

　　2.尿頻尿崩者

　　裙帶菜中含有甘露醇，甘露醇是一種高滲透性的利尿劑，如果是尿頻尿崩者食用的話，很有可能會加重情況，嚴(yán)重的話，還有可能會導(dǎo)致身體出現(xiàn)水電解質(zhì)失衡的情況，所以不建議食用。

　　3.體質(zhì)虛寒者

　　裙帶菜是一種性寒的食物，如果體質(zhì)虛寒者食用的話，很有可能會加重虛寒的情況，導(dǎo)致人體出現(xiàn)四肢發(fā)冷、畏寒的情況，所以不建議食用。

裙帶菜適合哪類人食用

　　1、老年人群體——老年人容易有高血壓、動脈硬化等疾病，裙帶菜可是這些疾病的死對頭，長年食用裙帶菜，可以防止這些疾病。家里有高血壓的老人，不妨平時煮湯時加入點裙帶菜。裙帶菜的黏液中含有的褐藻酸和巖藻固醇，具有降低血液中的膽固醇，有利于體內(nèi)多余的鈉離子排出，防止腦血栓發(fā)生，改善和強化血管，防止動脈硬化及降低高血壓等方面的作用。非常適合老年人食用，但中老年人大多脾胃虛寒，在食用裙帶菜時，盡量選擇熱食，不宜涼吃。

　　2、成年人群體——現(xiàn)在的生活節(jié)奏如此快，使很多上班族由于時間緊迫，未能全方面的照顧自己的飲食，裙帶菜高的營養(yǎng)價值，可以補充身體所需要的元素和能量。對于需要減肥的人群也是很受歡迎的具有營養(yǎng)高、熱量低的特點，容易達到減肥、清理腸道、保護皮膚、延緩衰老的功效，受到很多現(xiàn)代女性的歡迎。

　　3、未成年群體——其含碘量也比海帶多，加上富含氨基酸、粗纖維等微量元素，對兒童的骨骼、智力發(fā)育極為有益?？梢宰兓拥募尤氲叫『⑷粘５娘嬍持?，如：壽司。

裙帶菜的食用方法

　　在做裙帶菜料理時需要注意的是，裙帶菜黏液中的成分具有溶解于水的性質(zhì)，在洗滌時如果不注意的話，這些成分將會流失。因此，在洗滌時如果是鹽漬裙帶菜和灰干裙帶菜的話需要輕輕地洗掉鹽分和雜物即可;如果是干燥裙帶菜的話，則最好是連浸泡過的水也一起使用，但如果需要調(diào)味要注意鹽的使用量。

　　一些體色青藍色魚類的體內(nèi)，含有預(yù)防血栓病的不飽和脂肪酸，海水中的魚貝類體中含有大量的礦物質(zhì)和降低血壓的有效物質(zhì)。如果將這些魚貝類與裙帶菜一起食用的話，可以大大地提高裙帶菜的藥效。

　　1、涼拌：用涼水泡一分鐘即可復(fù)原，把水?dāng)D干，加花椒油、香油、醬油(生抽)、鹽、雞精、蒜末、胡蘿卜絲、香菜，即成美味涼菜。也可根據(jù)自己喜歡的口味隨意涼拌。

　　2、涮火鍋：直接下鍋即可。

　　3、做湯：水燒開，放入湯料，海藻直接下鍋，即成美味海藻鮮湯。

　　4、做餡：涼水泡一分鐘，水?dāng)D干，海藻切成餡，可配肉餡、海鮮餡、各種蔬菜餡，即成各種風(fēng)味餃子。

　　關(guān)于裙帶菜適合哪類人食用以及不適宜人群到這里就跟大家講完了。裙帶菜的好處有很多，大家可以有很多的食用方法，可以有降低膽固醇的作用，還被世界公認為是長壽菜，所以經(jīng)常吃是有好處的，可以清理腸道，保護皮膚，抗衰老，可以經(jīng)常吃。