孕婦可以吃大閘蟹嗎？大閘蟹的食用禁忌有哪些？

　　大閘蟹又稱河蟹、毛蟹，大閘蟹不僅營養(yǎng)豐富，而且味道鮮美，很多人都喜歡吃，有些孕婦也想吃，但是由于孕期飲食有限，孕婦不能隨便吃，所以，很多想吃大閘蟹的孕婦，都想先了解一下，孕婦是否可以吃大閘蟹，以下就一起來了解一下孕婦可以吃大閘蟹嗎以及大閘蟹的食用禁忌有哪些？

孕婦可以吃大閘蟹嗎？

　　女人懷孕期間最好不要吃大閘蟹。因為大閘蟹中含有大量的寄生蟲及致病微生物，如果未清洗干凈或未蒸熟，孕婦吃了以后會導(dǎo)致感染，出現(xiàn)腹痛腹瀉等癥狀，嚴重時會引起中毒，對孕婦和寶寶造成不良的影響。并且大閘蟹屬性偏涼，吃了以后會增加胃腸道的負擔，造成胃部不適。孕婦在懷孕期間，應(yīng)注意飲食的調(diào)理，多吃新鮮的蔬菜水果，吃溫熱、易消化、高蛋白的食物，避免吃生冷、油膩、辛辣等刺激性食物，注意休息，避免勞累，保持心情愉快，環(huán)境舒適，定期做好產(chǎn)前檢查。

孕婦吃大閘蟹的風險

　　1.動胎氣：大閘蟹性寒涼，有活血化瘀的功效，可使胎動不安，起到動胎的作用，也很有可能會導(dǎo)致流產(chǎn)。孕期不宜吃大量過于寒涼的食物，否則容易發(fā)生腹痛腹瀉等癥狀，嚴重的可導(dǎo)致流產(chǎn)。

　　2.寄生蟲：大閘蟹體內(nèi)留有寄生蟲，有的大閘蟹在飼養(yǎng)過程中是用大量的催生素喂養(yǎng)大的，其中有激素成分，如未煮熟或者吃過多的大閘蟹的話，對孕婦和胎寶寶都會產(chǎn)生不利影響。

　　3.高蛋白、高膽固醇：對于患有妊娠高血壓綜合征、妊娠糖尿病、脾胃虛寒、消化不良的孕婦，一定要禁止吃大閘蟹。

大閘蟹的營養(yǎng)價值

　　1、大閘蟹含有多種維生素，其中維生素A高于其它陸生及水生動物，維生素B2是肉類的5～6倍，比魚類高出6～10倍，比蛋類高出2～3倍。維生素B1及磷的含量比一般魚類高出6～10倍。

　　2、蟹殼除含豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等。每100克大閘蟹可食部分含蛋白質(zhì)17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，鈣126毫克，鐵2.8毫克。

　　3、大閘蟹的蟹殼還含有甲殼質(zhì)，甲殼質(zhì)中可提煉出一種稱為ACOS-6的物質(zhì)，它具有低毒性免疫激活性質(zhì)，動物實驗已證實，該物質(zhì)可抑制癌細胞的增殖和轉(zhuǎn)移。

　　4、大閘蟹具有舒筋益氣、理胃消食、通經(jīng)絡(luò)、散諸熱、散淤血之功效。蟹肉味咸性寒，有清熱、化淤、滋陰之功，可治療跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎。

　　5、大閘蟹的蟹殼煅灰，調(diào)以蜂蜜，外敷可治黃蜂蜇傷或其他無名腫毒。蟹肉對各種癌癥都有較好的療效。同時，又是兒童天然滋補品，經(jīng)常食用可以補充兒童身體必需的各種微量元素。

大閘蟹的食用禁忌

　　1、虛寒人士不宜吃。

　　2、皮膚敏感人士不宜吃。

　　3、膽固醇過高人士不宜吃。

　　4、孕婦不宜吃。

　　5、切忌半生熟吃。

　　6、切忌吃蟹心，蟹的雙鰓之間有一個六角形的白色蟹心，極其寒涼，虛寒人士不宜。另外，但凡內(nèi)臟都不宜吃，因內(nèi)臟積聚重金屬，多吃易中毒。

　　7、柿蟹同吃，定見閻王。蟹肉含豐富蛋白質(zhì)，柿子含鞣質(zhì)，同時吃造成蛋白質(zhì)凝固，導(dǎo)致腸痙攣。

　　8、切忌以啤酒送蟹。

　　9、不能和冰冷食物一起吃。

總結(jié)：孕婦吃大閘蟹是有一定危害的，所以在孕期孕婦應(yīng)慎吃大閘蟹，最好不要吃，以免對胎兒和自身帶來危害。