孕婦能吃草菇嗎？

中醫(yī)認(rèn)為草菇性寒、味甘、微咸、無毒，具有消食祛熱、補脾益氣、清暑熱、滋陰壯陽、增加乳汁、防止壞血病、促進(jìn)創(chuàng)傷愈合、護(hù)肝健胃、增強人體免疫力等功效，是優(yōu)良的食藥兼用型的營養(yǎng)保健食品，下面我們就來看一看孕婦能不能吃草菇吧！

孕婦能吃草菇嗎

孕婦能吃草菇。草菇具有益肝，和胃，補腎，養(yǎng)顏護(hù)膚，通血的功效，孕婦食用對自身和胎兒的健康都是十分有益的。

孕婦吃草菇的好處

1、提高免疫力：草菇的有效成分可增強T淋巴細(xì)胞功能，促進(jìn)人體新陳代謝，從而提高機體抵御各種疾病的免疫力。孕婦食用還能提高機體免疫力，增強抗病能力。

2、清熱解毒：中醫(yī)認(rèn)為草菇性寒味甘，具有消食祛熱，補脾益氣的功效。研究表面它還具有解毒作用，如鉛、砷、苯進(jìn)入人體時，可與其結(jié)合，形成抗壞血元，隨小便排出。孕婦容易上火，食用能清肝解毒，降火祛熱。

3、止咳化痰：草菇提取液用動物實驗，發(fā)現(xiàn)其有明顯的鎮(zhèn)咳、稀化痰液的作用。孕婦出現(xiàn)咳嗽有痰的時候可以多吃點。

4、通便排毒：草菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預(yù)防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。

5、預(yù)防妊高癥：草菇含有酪氨酸酶，對降低血壓有明顯效果，孕婦食用能有效預(yù)防妊高癥。

孕婦吃草菇的做法

1、草菇竹笙湯

【用料】草菇250克，竹笙25克，干貝少許，豬骨湯適量。

【做法】①竹笙用清水泡發(fā)，洗凈剪成小段。干貝洗凈加入清水泡一下。②將草菇洗凈后對半切開。③鍋里加入骨湯和干貝煮10分鐘后，加入竹笙和草菇煮開。

2、草菇炒山藥

【用料】草菇300克，山藥300克，木耳100克，食鹽適量，蔥適量，植物油適量，雞湯400克，生粉適量。

【做法】①草菇清洗干凈后對半切。②黑木耳提前浸泡好。③山藥在火上烤一下后沖洗干凈再去皮手就不會癢，把山藥切片備用。④鍋中加入適量的食用油；加入上面所有的食材翻炒一下，加入一大勺雞湯，煮開，加入鹽調(diào)味即可。

【注意】①孕婦可以適當(dāng)食用黑木耳，有助于貧血，但是一定要注意控制食用的量，不能多食。②山藥可以幫助孕媽健脾養(yǎng)胃、有助于消化，同時山藥容易讓人產(chǎn)生飽腹感，不會過量食用導(dǎo)致肥胖。③草菇的維生素C含量高，能促進(jìn)人體新陳代謝，提高機體免疫力，增強抗病能力。