吃裙帶菜能補鈣嗎 裙帶菜鈣含量高嗎？

　　生活中，裙帶菜是種很多人都喜歡吃的食材，裙帶菜的做法也有很多，口感也不盡相同。不少人都知道吃裙帶菜能補鈣和補鋅，但是你知道裙帶菜鈣含量高有多高嗎?

裙帶菜能補鈣嗎

　　有一定的補鈣效果。 裙帶菜中含有豐富的鈣元素，所以有一定的補鈣效果，所以非常適合缺鈣的人群食用，同時對于鈣質(zhì)需求比較大的人群也可以適當(dāng)?shù)氖秤?，如青少年和老人，有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松，增強骨骼，同時促進(jìn)青少年骨骼的生長發(fā)育，預(yù)防發(fā)育不良的情況。

裙帶菜鈣含量高嗎

　　高，每100g干品裙帶菜中含鈣150毫克、鎂107毫克、鋅0.38毫克，精脂肪0.32g、糖類37.81g。裙帶菜含鈣量是“補鈣之王”牛奶的10倍,含鋅量是“補鋅能手”牛肉的3倍，對比同為海藻類食物的海帶，裙帶菜的鈣含量甚至比海帶還高差不多2倍，所以裙帶菜是種高鈣食材。

吃裙帶菜的好處

　　裙帶菜含有豐富的鈣質(zhì)跟鋅。它的鈣鋅含量非常高，。多吃可以加強人體免疫力，提高我們身體的強度，幫助我們抵御疾病。裙帶菜的蛋白質(zhì)跟鐵的含量都非常高。蛋白質(zhì)有助于提供我們的肌肉強度，鐵可以加強我們身體造血器官的運動，補充我們的血氣精力。貧血患者更應(yīng)該多裙帶菜中含有一種叫做甘露醇的物質(zhì)，這種物質(zhì)具有很好的利尿作用。生活中常吃裙帶菜，對肝臟也有很好的排毒作用，或能更好的養(yǎng)護(hù)肝臟。

裙帶菜的吃法

　　1、蘿卜燉裙帶菜

　　材料：白蘿卜、裙帶菜、黃豆、大醬、姜末等。

　　做法：黃豆先用清水浸泡半天,然后放入鍋中加水煮爛備用。裙帶菜也用清水浸泡2～3小時,泡去咸味切凌菱形塊,然后放入鍋中加水,水開之后焯裙帶菜撈出,用清水過一次備用。(裙帶菜焯水好處:去除腥氣味和便于洗凈泥沙,此方法同樣適合海帶烹調(diào))。白蘿卜洗凈切塊,然后放入油鍋中炸一下,白蘿卜塊炸的好處:容易入味,吃口軟糯清香。炸好后,放入碗中加適量水,放入電飯鍋中蒸致白蘿卜軟糯出鍋備用。起鍋,鍋里放少許油,待油熱時下大醬和姜末“熗熗鍋”,放入裙帶菜煸炒,然后放入黃豆、白蘿卜塊加二杯水加蓋調(diào)小火略燉一會兒,打開蓋調(diào)味加鹽和素易鮮,(代替味精)不勾芡出鍋裝盤香菜點綴即可。

　　2、涼拌裙帶菜

　　材料：裙帶菜、黃瓜、芝麻、香油、白醋、涼拌菜料。

　　做法：準(zhǔn)備好所有食材。干裙帶菜放水里浸泡5分鐘左右，如果嫌腥可以多泡泡。黃瓜切絲備用。泡好的裙帶菜瀝干水分，加入黃瓜絲、芝麻，放入白醋、食鹽、涼拌菜料、香油拌勻。拌勻后裝盤，擺番茄皮玫瑰花裝飾。

　　提高上文的介紹，我們了解到裙帶菜是種高鈣含量的食材，吃裙帶菜對于人體補鈣是有一定作用的，但是小編也提醒下大家，吃裙帶菜雖然有很多好處，但裙帶菜是種高嘌呤以及高碘的食材，所以建議適量食用即可，以免引發(fā)痛風(fēng)或是甲狀腺等疾病。