夏季補(bǔ)充哪些營(yíng)養(yǎng)好 炎熱夏季出汗可以補(bǔ)充這5種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

　　炎炎夏日，是最沒胃口的時(shí)候，所以吃不下什么東西，出汗也多，甚至平日的美食擺在面前也沒有想吃的欲望，因此使得體內(nèi)缺乏營(yíng)養(yǎng)。那么夏季補(bǔ)充哪些營(yíng)養(yǎng)好呢?以下跟隨小編一起去了解吧。

炎熱夏季出汗可以補(bǔ)充這5種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

　　1、維生素C

　　夏季出汗多，水溶性維生素也會(huì)跟隨著汗液流失，特別是維生素C。體內(nèi)缺乏維生素C時(shí)可出現(xiàn)牙齦腫脹和出血、關(guān)節(jié)和肌肉有不明原因的疼痛感、毛囊角化和皮下有淤點(diǎn)。高溫夏季要多吃一些含維生素的食物如黃瓜西紅柿，豆類豆制品和西瓜以及動(dòng)物肝臟等。尤其是長(zhǎng)期吸煙喝酒的人，香煙會(huì)消耗維生素C，使得體內(nèi)缺乏，不妨多吃含維生素的蔬菜水果，可減輕酒精和香煙對(duì)心臟和血管帶來的傷害。

　　2、缺鉀

　　鉀元素在身體中起著至關(guān)重要作用，也是重要的電解質(zhì)之一，存在于細(xì)胞中，能維持體內(nèi)酸堿平衡，參與滲透壓和細(xì)胞新陳代謝，能興奮神經(jīng)肌肉。但夏季出汗多，鉀離子會(huì)跟隨汗液流失，易出現(xiàn)低血鉀癥，其主要癥狀是食欲不振，心跳速度減慢，全身無力和疲乏，惡心嘔吐，腹脹以及頭暈眼花等。夏季可以適當(dāng)吃含鉀食物，如桃子、梨子、草莓、芹菜、毛豆和大蔥等，也可以適當(dāng)喝熱茶，不僅消暑，而且能補(bǔ)充鉀元素。

　　3、缺乏維生素E

　　夏季身體會(huì)受到多重傷害如太陽(yáng)光、高溫疲勞和臭氧的強(qiáng)氧化傷害，易使得體內(nèi)缺乏維生素E，其主要癥狀是容易出汗，精神莫名其妙的緊張，四肢無力和頭發(fā)分叉等?？梢远喑院S生素E食物，維生素E屬于抗氧化物質(zhì)，能抗衰老和抗凝血，同時(shí)也能防止動(dòng)脈硬化，增強(qiáng)抵抗力和免疫力，保持肌肉和造血系統(tǒng)以及神經(jīng)血管正常功能。另外，維生素E也能減少光敏氧化作用，減輕紫外線和輻射對(duì)皮膚帶來的傷害，可以從綠葉蔬菜、五谷類、植物油、堅(jiān)果蛋黃及肉類如食品中獲取維生素E。

　　4、缺鈣

　　體內(nèi)的鈣和鎂離子一樣，會(huì)跟隨著汗液和尿液排出體外，導(dǎo)致低鈣血癥，其主要癥狀是肌肉抽搐和手腳抽筋。另外，長(zhǎng)期缺鈣也會(huì)引起軟骨病，易骨折，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)腰背部和腿部疼痛。夏季可以適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充鈣，可以從蝦米皮，骨頭湯海帶、牛奶和豆制品中獲取鈣，也可以適當(dāng)?shù)姆醚a(bǔ)鈣藥物。

　　5、缺乏蛋白質(zhì)

　　當(dāng)外界氣溫超過35℃時(shí)，身體出汗會(huì)增加對(duì)蛋白質(zhì)分解代謝，特別是嬰幼兒易出現(xiàn)蛋白質(zhì)攝入不足。體內(nèi)缺乏蛋白質(zhì)的主要癥狀是指甲軟、易斷裂，皮膚彈性變差?？梢詮哪填惗诡?，魚肉瘦肉和蛋類中獲取優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

炎熱的夏季吃哪些食物好

　　1、蓮子：熱天心臟最脆弱，暑熱逼人，易煩躁、傷心。蓮子芯的味道雖苦，但可清心火，還有降血壓作用，適宜體質(zhì)虛弱、心慌、失眠多夢(mèng)的人食用。但大便干結(jié)、腹脹者，最好少吃。

　　2、黃瓜：爽口、清熱、解暑，還能增進(jìn)食欲。脾胃虛寒導(dǎo)致的胃痛、慢性腹瀉患者最好少吃。

　　3、菊花：清香宜人的甘菊花瓣中含有17種氨基酸，還富含維生素及多種微量元素，可清熱解毒，適用于防治風(fēng)熱感冒及咽喉腫痛。體質(zhì)偏寒的人要少喝。

　　4、綠豆：綠豆性涼、味甘，有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效。對(duì)于因日曬導(dǎo)致的皮膚瘙癢或出現(xiàn)紅疹的人，吃綠豆可緩解癥狀。但有四肢乏力、腹瀉等癥狀的老人、兒童則不宜食用。

　　5、苦瓜：苦瓜具有增進(jìn)食欲、健脾利胃、助消化的功效，還有助于促進(jìn)血液循環(huán)、舒張血管。但不宜過量食用，否則可能引起惡心、嘔吐等癥狀。

　　6、蜂蜜。據(jù)《本草綱目》記載，蜂蜜有“清熱、解毒、潤(rùn)燥”等功效。早起后，喝一大杯溫蜂蜜水，有助于化解暑熱。不過，一歲以內(nèi)的嬰幼兒、肝硬化患者不宜飲用。

　　7、海帶：海帶有助于清除體內(nèi)的積熱，還可以對(duì)付因出汗過多導(dǎo)致的體力透支。夏天是心腦血管疾病的高發(fā)季節(jié)，海帶中含有的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有輔助降低血壓、降低血液黏稠度的作用，對(duì)心腦血管疾病患者大有裨益。但海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。

　　8、綠茶：夏天午后，喝杯綠茶，不僅清熱消暑，還能解毒、止渴。喝綠茶具有堅(jiān)固牙齒、保護(hù)毛細(xì)血管及提神作用。另外，大量出汗后喝綠茶可以幫助身體補(bǔ)充流失的鉀元素，提高耐熱能力。綠茶性偏寒，胃不好的人喝容易脹氣。

　　9、白菜：白菜性平寒、味甘，有清熱、養(yǎng)胃、解毒的功效，尤其適宜脾胃虛弱或病后體虛者食用，并有防治習(xí)慣性便秘的作用。白菜煮熟后，別放置過久，以免滋生細(xì)菌。

　　10、冬瓜：適用于煩熱、小便不利、咳喘、高血壓癥患者。脾胃虛寒、腎虛者應(yīng)少吃。

　　以上就是在炎炎夏日里需要特別補(bǔ)充的5種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)了，同時(shí)還給大家介紹了在炎熱夏天里適合吃的食物，因?yàn)樘鞖鉄?，所以沒有怎么胃口，建議大家可以嘗嘗這些食物，這些食物是比較能清熱解暑的，對(duì)身體也很好。