11、芹菜(連根葉)一把,洗凈搗汁,加
食鹽少許,隔水蒸熱,早晨五時(shí)及晚上七時(shí)各服一小杯,連續(xù)三日,治百日咳。
12、芹菜100克,煎濃汁服,治小兒吐瀉。
13、芹菜根適量,水一碗煮沸,加適量白糖,每日早晚各服一次;或用芹菜根同茶泡服,治血絲蟲(chóng)病,慢性患者可連服十至二
十天。
14、芹菜洗凈搗爛取汁,每次服三四湯匙,一日三次,連續(xù)七天,治中風(fēng)。
15、鮮芹菜500克搗爛取汁,開(kāi)水沖服,每日服一劑,治高血壓、頭痛眩暈。
16、芹菜根60克,煮雞蛋兩個(gè),治產(chǎn)后出血。
17、芹菜子30克,水煎分兩次沖黃酒服,治白帶。
18、芹菜紅棗湯:芹菜(連根)250克左右,紅棗100克-200克,洗凈,同放鍋內(nèi)加適量水共煮湯飲服。有降壓利尿,和中養(yǎng)
血作用。適用于高血壓,急性黃疸肝炎,小便刺痛等癥。
19、芹菜粥:粳米100克,煮粥,快熟時(shí)加入洗凈切碎的芹菜150克同煮,食用時(shí)最好不加油鹽,而用冰糖(或白糖)調(diào)味作晚餐食用。有降血壓,清肝熱作用。適用于高血壓,肝火頭痛,頭昏目赤。經(jīng)常食用,有一定的保護(hù)血管作用,對(duì)中老年人高血壓、血管硬化、神經(jīng)衰弱等均有輔助治療作用。
【用法用量】絞汁、涼拌、煎湯、炒菜等。每次30-60克。
【宜忌】本品不宜久煎、久炒。
【
成分與藥用】
本品含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素及礦物質(zhì),其中磷和鈣的含量較高,常吃對(duì)高血壓、血管硬化、神經(jīng)衰弱、小兒軟骨病等有輔助治療作用;同時(shí)芹菜還含有揮發(fā)性的芹菜油,具香味,能促進(jìn)食欲。