蔥的食療偏方-家庭藥膳與食療保健

蔥食療方-家庭藥膳與食療保健

　　為百合科草本植物蔥的鱗莖和葉。我國各地均有栽培，春夏冬季均有采收，去掉根部，洗凈用?；?qū)⑶o、葉分開用。

　　【性味】味辛，性溫。

　　【功用主治】祛風發(fā)汗、通陽散寒、解毒消腫。用于感冒風寒、頭痛鼻塞、無汗、面目浮腫、腹痛腹瀉、瘡癰腫痛、妊娠胎動、產(chǎn)后血暈。

　　【藥膳食療集錦】
　　1、治感冒頭痛發(fā)熱：連根蔥白15根和大米50克煮粥，入醋10毫升，熱食取汗，每日3次。
　　2、治咳嗽：蔥白連須5根，生梨1個，白糖30克。水煎后，吃蔥、梨，喝湯，每日3次。
　　3、治傷風鼻塞、妊娠胎動、產(chǎn)后血暈：大蔥連根須20根，糯米100克，煮粥食用，每日2次。
　　4、治神經(jīng)衰弱、病后體虛：連根蔥白6根，紅棗20枚，洗凈，加水同煮。吃棗喝湯，每日2次。
　　5、治血虛、水腫：蔥50克，豬腳4只。豬腳洗凈切開，與蔥段一起加入食鹽少量、水適量，用武火燒沸后，改文火燉至熟爛即可，分次吃豬腳喝湯，每日2次。
　　6、治小兒吐乳或初生嬰兒不吸乳：蔥白兩根加乳汁1杯，放飯鍋上蒸熟灌服。每日2次。
　　7、治風寒感冒兼有嘔惡、腹痛、泄瀉：大蔥連根須30克，豆豉15克，豆豉加水先煎煮10分鐘后，再加洗凈的蔥根須，繼續(xù)煎5分鐘，最后加米酒50毫升，煮沸即可，趁熱服食。每日2次。
　　8、治風寒感冒：蔥白30克，雞肉(連骨)500克，芫荽10克，紅棗6個，生姜15克，粳米100克。先將蔥、芫荽洗凈、切碎；紅棗(去核)，粳米洗凈；生姜去皮，拍扁，切碎；雞肉洗凈，切塊。將雞肉、粳米、生姜、紅棗放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲1小時，粥成放入蔥白、芫荽，調(diào)味服用。