綠豆薏米芡實粥(圖文)

菜品口味：
甜味
主要工藝：
煮
所需時間：
半小時
制作難度：
普通
食材
綠豆
薏米
芡實
副料及調(diào)味料
水
適量
薏米有利水消腫的功效，能有效改善水腫，而且還有擴張血管和降低血糖的作用。薏米所含的蛋白質(zhì)易消化吸收，減肥的MM可以多吃。

綠豆、薏米、干芡實洗凈，浸泡1-2個小時。

將綠豆和薏米一起下鍋慢煮，快熟時放入芡實。

煮開加入白砂糖調(diào)味即可。


備注：
　　1、用的冷凍芡實，一煮即熟。
　　2、如果是新鮮芡實，也很好煮，基本煮至水滾開，加冰糖就好。
　　3、北方常見的是干芡實，煮起來就比較費時了，要提前浸泡。
　　4、芡實是真正的地方特產(chǎn)，所以蘇州當?shù)厝俗顣隽?。我僅是煮過粥和甜湯，只為自己好吃而已。