桂圓可養(yǎng)心安神、開胃益脾、補虛養(yǎng)血、壯陽益氣,是“果中神品”,老幼婦弱皆宜。鵪鶉肉補五臟,益中氣,利水腫。
原料:鵪鶉兩只、桂圓肉5個、枸杞子少許、大蔥一根、姜片少許
制作方法:
1、鵪鶉切塊焯水,備用。
2、鍋里放油,加熱,然后把蔥、姜一起放在鍋里爆出香味再加入適量水(大概5碗的水量)。
3、將焯好的鵪鶉肉、枸杞子和桂圓放入鍋里,燒開后用文火再煮一個小時,最后加一點鹽即可。
桂圓可養(yǎng)心安神、開胃益脾、補虛養(yǎng)血、壯陽益氣,是“果中神品”,老幼婦弱皆宜。但外感初起的表癥,體內(nèi)熱盛痰粘黃稠或胃脘脹滿者,不宜選用。枸杞子甘、平,滋補肝腎、益精明目,亦有抗衰老,刺激生長,興奮造血功能及降血脂等功用。鵪鶉肉補五臟,益中氣,利水腫。
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