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推薦學(xué)齡前孩子的益智食譜

時(shí)間:2012-12-02 17:37:25   來源:人體穴位網(wǎng)  作者:eeocool.cn

     讓孩子變得更聰明,是每個(gè)家長所期盼的,專家提醒,通過飲食來增加孩子的智商是最科學(xué),也是最安全的,因此專家給學(xué)齡前的孩子推薦了兩款益智食譜,以供家長們參考。

      學(xué)齡前孩子的益智食譜一:百合豬蹄

  ◆材料◆凈豬蹄2只、百合200克。

  ◆調(diào)料◆料酒、味精、鹽、蔥段、姜片各適量。

  做法:

  [1]百合洗凈;豬蹄洗凈,投入沸水中焯去血水。

  [2]鍋置火上,放入百合、豬蹄及適量的清水燒沸,加入鹽、料酒、蔥段和姜片,改用小火燉至肉爛,揀去姜片和蔥段,撒入味精調(diào)味即可。

    

  學(xué)齡前孩子的益智食譜二:芝麻香兔

  ◆材料◆凈兔肉1只、熟黑芝麻60克。

  ◆調(diào)料◆蔥段、姜片、鹵汁、鹽、花椒、香油各適量。

  做法:

  鍋中放入兔肉、適量清水、蔥段、姜片、花椒,大火煮沸,轉(zhuǎn)小火燉至兔肉六成熟時(shí)撈出;鍋再置火上,放入兔肉,注入適量鹵汁,用小火鹵到兔肉熟爛,撈出晾涼;把兔肉切成1厘米見方的塊,用黑芝麻、鹽和香油拌勻即可。

  還有以下一些益智健腦的食品,可以讓學(xué)齡前的孩子多吃:

  魚類:魚肉中富含豐富的蛋白質(zhì)及不飽和脂肪酸、鈣、鐵、維生素B12等成分,是腦細(xì)胞發(fā)育的必需營養(yǎng)物質(zhì)。

  蛋類:蛋黃中的卵磷脂是寶寶大腦發(fā)育不可缺少的物質(zhì)。

  蔬菜、水果及干果:富含維生素,對提升寶寶大腦功能的靈敏度、大腦活力均起到一定的作用。

  動(dòng)物的腦、心、肝和腎:這些食物均含有豐富的蛋白質(zhì)、脂類等物質(zhì),是腦發(fā)育所必需的物質(zhì)。

  大豆及其制品:富含優(yōu)質(zhì)的植物蛋白質(zhì),對大腦發(fā)育十分有益。
 

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