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冬季適合寶寶的保健湯品食譜

時(shí)間:2012-12-02 16:13:30   來(lái)源:人體穴位網(wǎng)  作者:eeocool.cn

    冬季寒冷,寶寶易生病,同時(shí)冬季也是一個(gè)積蓄的季節(jié),在這個(gè)季節(jié)最適合為寶寶做保健工作,說(shuō)到保健飲食是做好的方式。媽媽可以根據(jù)寶寶不同的情況為寶寶多做一些保健的湯類,讓寶寶冬季不生病,來(lái)年更強(qiáng)壯。

  一.雪梨燉冰糖

  [作用]清心潤(rùn)肺、清熱生津。適合于燥咳痰稠或小兒口干渴、面赤唇紅者飲用。秋天氣候干燥,兒童可作日常飲品。

  [用料]雪梨2個(gè),冰糖適量。

  [烹調(diào)]

  1.雪梨去心切片

  2.與冰糖同放入瓦盅內(nèi)

  3.加少量開水,燉30分鐘便可食用。

  二.蘋果蜜棗瘦肉湯

  [作用]養(yǎng)陰潤(rùn)肺、益胃生津、潤(rùn)筋脈。適用于秋季天氣干燥、干咳無(wú)痰、皮膚干燥。一般小兒秋天常食用,可潤(rùn)燥生津。

  [用料]蘋果1—2個(gè),瘦肉100克,蜜棗4枚。

  [烹調(diào)]

  1.蘋果去皮、心,切片

  2.與瘦肉、蜜棗同放入鍋里

  3.加適量清水,煲1小時(shí)便可食用。

  三.紅蘿卜玉竹馬蹄魚頭湯

  [作用]清熱潤(rùn)燥、滋養(yǎng)皮膚。是秋季氣候干燥,調(diào)養(yǎng)身體的佳品。

  [用料]紅蘿卜250克,玉竹25克,馬蹄150克,大魚頭一個(gè)(約300克)

  [烹調(diào)]

  1.紅蘿卜去皮切塊,馬蹄去皮拍裂,大魚頭原個(gè)去鰓洗凈

  2.用少許油在鐵鑊內(nèi)煎至兩面金黃色,加入少量開水,然后與上料同放入鍋內(nèi)

  3.再加適量清水,煲1小時(shí),以鹽調(diào)味,便可飲用。

  四.南瓜紅棗排骨湯

  [作用]南瓜性味甘溫,補(bǔ)中益氣,紅棗能補(bǔ)脾和胃,益氣生津,排骨能補(bǔ)聯(lián)陽(yáng)益通髓,有滋陰調(diào)燥之功,江瑤柱有補(bǔ)肝腎,溫五臟之功。

  [用料]南瓜700克,豬排骨(大排)500克,棗(干)100克,干貝25克,姜3克,鹽3克

  [烹調(diào)]

  1.南瓜去皮去核,洗凈切厚塊

  2.排骨放入滾水中煮五分鐘,撈起洗凈

  3.紅棗洗凈,去核

  4.江瑤柱(干貝)洗凈,用清水浸軟,約需一小時(shí)

  5.水11杯或適量放入煲內(nèi)煲滾,放入排骨,江瑤柱,南瓜,紅棗,姜煲滾,慢火煲三小時(shí),下鹽調(diào)味。

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