治療咳嗽、感冒的食療秘方大全

1、普通咳嗽食療方  
   (1)隔水蒸蛋  
用料：雞蛋1個，食糖、素油各1匙。  
做法：蛋（去殼）放在碗里（不要攪），放入糖和油，隔水蒸熟。臨睡前一次服完。治咳嗽一般吃二次能好，咳嗽厲害者吃三、四次有明顯療效。  
   (2)蔥白粥  
用料：糯米1兩，生姜5片，連須蔥5根，食醋3錢。  
做法：糯米以常法煮粥，臨熟時加姜、蔥、醋拌勻，趁熱食用。此粥主治風寒閉肺引起的咳嗽。  
   (3)蜂蜜雞蛋湯  
[組成]蜂蜜35克，雞蛋1個。  
[制法]將蜂蜜加水300克煮開，打入雞蛋，煮至微沸。  
[適應癥]潤肺止咳。適用于肺燥干咳、久咳。  
[用法]頓服，早晚空腹服用。  
   (4)百合雞蛋湯  
[組成]百合60克，雞蛋2個。  
[制法]先將百合洗凈，再與洗凈的雞蛋一同入鍋內，加水適量，煮至蛋熟，去蛋殼即成。  
[適應癥]適用于肺虛久咳。  
[用法]日服1劑，飲湯，吃蛋和百合。  
   (5)牛百葉蘿卜湯  
[組成]牛百葉500克，白蘿卜1000克，陳皮5克，精鹽適量。  
[制法]先將牛百葉放在開水中泡3分鐘，取出刮去黑衣，洗凈切碎，再將蘿卜洗凈切塊，陳皮水浸去白，與牛百葉一同放入砂鍋內，加水適量，用武火煮沸，再轉用文火2小時，加精鹽調味即成。  
[適應癥]潤肺化痰，降氣止咳。適用于肺燥咳嗽、咯痰不易、食少難消、咽干嗆咳等。  
[用法]佐餐食用。  
   (6)紫蘇粥  
取大米200克熬粥，起鍋前放入20克用紗布包好的鮮紫蘇葉（干品亦可）煮2分鐘，去葉食粥。此方對受涼感冒的咳嗽有效。  
  
2、感冒咳嗽、風寒咳嗽食療  
   (1)蘿卜蔥白湯：蘿卜1個、蔥白6根、生姜15克。用水三碗先將蘿卜煮熟'再放蔥白、姜、煮剩一碗湯.連渣一次服。宣肺解表'化痰止咳；治風寒咳嗽，痰多泡沫，伴畏寒，身倦酸痛等。  
(2)紅糖姜棗湯治傷風咳嗽  
紅糖30克、鮮姜15克、紅棗30克。以水三碗煎至過半，頓服，服后出微汗即愈。驅風散寒；治傷風咳嗽。  
   (3)香菜湯  
芫荽(香菜)30克、飴糖30克、大米100克。先將大米洗凈，加水煮湯，取大米湯三湯匙與蕪荽，飴糖攪拌后蒸10分鐘，趁熱一次服，注意避風寒；發(fā)汗透表，治傷風感冒引起的咳嗽。  
(4)白蘿卜蜂蜜  
大白蘿卜1個、蜂蜜30克、白胡椒5粒、麻黃2克。將蘿卜洗凈'切片，放入碗內，倒入蜂蜜及白胡椒，麻黃等共蒸半小時趁熱頓服，臥床見汗即愈；發(fā)汗散寒、咳化痰、治風寒咳嗽。  
   (5)鮮梨貝母  
鮮梨500克、貝母末6克、白糖30克。將梨去皮剖開，去核，把貝母末及白糖填入，合起放在碗內蒸熟。早晚分食，清熱化痰，散結解表，用治咳嗽或肺癰。  
   (6)蘿卜胡椒止咳祛痰涎  
蘿卜1個、白胡椒5粒、生姜3片、陳皮1片。加水共煎30分鐘，日飲湯2次；下氣消痰，治咳嗽痰多。  
   (7)豆?jié){飲  
黃豆、冰糖。黃豆浸泡磨汁，煮沸后加糖飲用，每日清晨空腹飲1碗；健脾寬中，潤燥掐水，清肺止咳、化痰；治疳積瘦弱、肺熱咳嗽等。  
   (8)豆腐糖  
豆腐500克、紅糖、白糖各100克。把豆腐當中挖一窩，納入紅，白糖，放入碗內隔水煮30分鐘；一次吃完，連服4次；清熱、生津、潤燥、治咳嗽痰喘。  
(9)玉米須橘皮  
玉米須、橘皮各適量。共加水煎，日服2次；止咳化痰、治風寒咳嗽、痰多。  
   (10)蘿卜豬肺止咳湯  
蘿卜1個、豬肺1個、杏仁15克。加水共煮1小時，吃肉飲湯；清熱化痰、止咳平喘、治久咳不止、痰多氣促。  
   (11)糖水沖雞蛋補虛止咳  
白糖50克、雞蛋1個、鮮姜適量。先將雞蛋打入碗中，攪勻，白糖加水半碗煮沸，趁熱沖蛋，攪和，再倒入已絞取的姜汁，調勻，每日早晚各服1次；補虛損、治久咳不愈。  
   (12)芝麻冰糖水治夜嗽  
生芝麻15克、冰糖10克。芝麻與冰糖共放碗中，開水沖飲；潤肺、生津、治夜嗽不止、咳嗽無痰。